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  • Nicosia Etna Bianco Lenza di Munti 720 m. s.l.m. 2023
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Nicosia Sizilien Etna DOC Weine

Nicosia

Nicosia Etna Bianco Lenza di Munti 720 m. s.l.m. 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet

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Nicosia Sizilien Etna DOC Weine
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Etna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 60% Carricante, 40% Catarratto Bianco Comune
Reifung In Edelstahltanks auf der Feinhefe, dann etwa 2 Monate in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Ätna Bianco "Lenza di Munti" ist ein komplexer und fesselnder Wein mit einem intensiven Bouquet von Wildblumen, Pampelmuse und Apfel, der am Gaumen eine große Frische und einen guten Geschmack offenbart. Er ist ein Verschnitt aus den autochthonen Rebsorten Carricante und Catarratto, die auf den Lavaterrassen der Weinberge in einer durchschnittlichen Höhe von 720 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Er verbindet die für Weine aus höheren Lagen typische Eleganz mit der ausgeprägten Mineralität, die sich aus seinem vulkanischen Ursprung ergibt.

Auszeichnungen

  • 2023

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2023

    89

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Perfume

Parfüm

Intensives Bouquet mit Noten von Wildblumen, Grapefruit und Apfel.

Color

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Taste

Geschmack

Am Gaumen frisch und elegant, ausgezeichnete Struktur und große Mineralität.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Ideal als Aperitif oder zu Fischgerichten, Sushi, gebratenen Meeresfrüchten und Gemüse in Tempura.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch
Frittierter Fisch

Produzent
Nicosia
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1898
  • Oenologe: Maria Carella
  • Flaschen produziert: 1.800.000
  • Hektar: 260
Es war im Jahr 1898, als Francesco Nicosia, der Urgroßvater des heutigen Eigentümers, beschloss, die erste Weinhandlung in Trecastagni, am Osthang des Ätna, zu eröffnen. Es waren goldene Zeiten für den Ätna-Wein, der schon damals in ganz Europa für seine mineralische Kraft und seinen "vulkanischen" Charakter bekannt und geschätzt war. Der entscheidende unternehmerische Wendepunkt kam Ende des 20. Jahrhunderts, dank der Hartnäckigkeit und des Innovationsgeistes des heutigen Eigentümers Carmelo Nicosia, der das Familienunternehmen durch Investitionen in die Erweiterung und Umstrukturierung der Weinberge und den Bau eines modernen Weinkellers an die Spitze der Renaissance des sizilianischen Weins brachte. Der Weinkeller von Trecastagni ist der Ort, an dem Tradition auf modernste Technologie trifft. Auf einer Gesamtfläche von 27.000 Quadratmetern schlägt das Herz des Unternehmens auf 4.000 Quadratmetern, zwischen dem großen Weinkeller, dem Analyselabor, der modernen Abfüllanlage und dem unterirdischen Barriquekeller. Nicht weit entfernt, am Fuße eines der erloschenen Krater des Ätna, befindet sich das Weingut Monte Gorna mit seinen typischen Lavaterrassen, auf denen die einheimischen Reben des Vulkans wachsen. Das Unternehmen besitzt auch große Grundstücke in Vittoria, im Gebiet von Ragusano, dem Anbaugebiet des Cerasuolo DOCG, und bewirtschaftet direkt große Weinberge im übrigen Sizilien. Die Cantine Nicosia hat sich voll und ganz dem biologischen Anbau und der Nachhaltigkeit verschrieben, um Umweltschutz und Lebensmittelsicherheit zu vereinen. Dank der präzisen Weinbautechniken des Magis-Protokolls, dem fortschrittlichsten Projekt für nachhaltigen Weinbau in Italien, ist es dem Unternehmen gelungen, den Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln zu reduzieren. In den letzten Jahren hat die Cantine Nicosia mehrere internationale Zertifizierungen erhalten, von UNI EN ISO 9001:2008 bis zur Umweltzertifizierung UNI EN ISO 14001:2004, von BRC Food & Beverage bis zum International Food Standard (IFS). Kürzlich erhielt das Unternehmen die internationale "Ethik"-Zertifizierung von SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange), einer weltweiten Non-Profit-Organisation, die sich für die Förderung ethischer Grundsätze in den Bereichen Arbeitsbeziehungen und Personalmanagement einsetzt. Nicosia Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut gehört laut Wine Enthusiast, einer der bedeutendsten amerikanischen Zeitschriften, zu den 100 besten Weinen der Welt 2022.

Nicosia Monte Gorna Riserva 2014 wurde von AIS mit dem Tastevin ausgezeichnet und gehört zu den 22 besten regionalen Weinen Italiens. Unser Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut Metodo Classico gehört laut WINE ENTHUSIAST, einer der bedeutendsten amerikanischen Zeitschriften, zu den 100 besten Weinen der Welt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Nicosia

Name Nicosia Etna Bianco Lenza di Munti 720 m. s.l.m. 2023
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 60% Carricante, 40% Catarratto Bianco Comune
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Nicosia
Herkunft Trecastagni (CT)
Klima Durchschnittliche Höhe: 720 m ü.d.M. mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.
Bodenzusammensetzung Böden aus vulkanischen Sanden, die aus dem Zerfall von Lavamassen stammen, sehr reich an Mineralien, am südöstlichen Hang des Ätna gelegen.
Anbausystem Gesporntes Cordon spalier.
Ernte Von Hand in Kisten, etwa in der zweiten Oktoberwoche
Gärtemperatur 15 8 °C
Gärung etwa 20-25 Tage.
Weinbereitung Mazeration: 24 Stunden lang kalt (Kryomazeration), dann sanfte Pressung. Gärung: nach 48 Stunden statischer Dekantierung, Gärung für etwa 20-25 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 15 8 °C.
Reifung In Edelstahltanks auf der Feinhefe, dann etwa 2 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite