Mottura
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2022
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| Bezeichnung | Primitivo di Manduria DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Reifung | Ein Teil des Weins reift 6 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz aus Zweit- und Drittbelegung. 2-3 Monate in der Flasche. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Käse
Schwein
Produzent
Mottura
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1927
- Oenologe: Teodosio D'Apolito
- Flaschen produziert: 1.800.000
- Hektar: 120
Es war im Jahr 1927, als Pasquale Mottura mit Blick auf die ausgedehnten Weinberge, die er Hektar für Hektar mit Aufopferung und Hingabe erworben hatte, beschloss, den Früchten seiner Arbeit neues Leben einzuhauchen und eine der bedeutendsten Weinkellereien des Salento zu gründen.
Nach einer fast 100-jährigen Geschichte, in der die Liebe zum Land und die Pflege der Reben wie ein kostbares Erbe vom Vater auf den Sohn über vier Generationen weitergegeben wurden, ist Mottura heute ein führendes Unternehmen im Salento, eine italienische Exzellenz in der Welt für die Herstellung von Qualitätsweinen. Das Weingut Mottura befindet sich in Tuglie, einer kleinen Stadt im südlichen Salento. Es handelt sich um ein wunderschönes, barockes Anwesen aus dem späten 19. Jahrhundert, in dem die Weine langsam in Eichenfässern und Tonneaux reifen, bis sich die Aromen, Farben und Atmosphären des Bodens vereinen. Mehr lesen
Nach einer fast 100-jährigen Geschichte, in der die Liebe zum Land und die Pflege der Reben wie ein kostbares Erbe vom Vater auf den Sohn über vier Generationen weitergegeben wurden, ist Mottura heute ein führendes Unternehmen im Salento, eine italienische Exzellenz in der Welt für die Herstellung von Qualitätsweinen. Das Weingut Mottura befindet sich in Tuglie, einer kleinen Stadt im südlichen Salento. Es handelt sich um ein wunderschönes, barockes Anwesen aus dem späten 19. Jahrhundert, in dem die Weine langsam in Eichenfässern und Tonneaux reifen, bis sich die Aromen, Farben und Atmosphären des Bodens vereinen. Mehr lesen
| Name | Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Primitivo di Manduria DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Mottura |
| Herkunft | Gemeinden in der Provinz Taranto. |
| Klima | Milde Winter mit sehr trockenem Frühling und Sommern. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkreich und tonhaltig. |
| Anbausystem | Überwiegend Buscherziehung. |
| Ertrag pro Hektar | 7.000-8.000 kg |
| Ernte | Händisch bei leichter Überreife, sorgfältige Selektion der Trauben. |
| Weinbereitung | Traditionelle 10 2 Tage lange Maischung und Gärung bei kontrollierter Temperatur, häufiges Überpumpen des Tresterhuts. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt. |
| Reifung | Ein Teil des Weins reift 6 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz aus Zweit- und Drittbelegung. 2-3 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
