Livio Felluga
Abbazia di Rosazzo 2021
| Bezeichnung | DOCG Rosazzo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 20% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Malvasia, 20% Pinot Bianco, 20% Ribolla Gialla, 20% Sauvignon |
| Reifung | Der Wein wurde in Eichenfässern gereift, wo die Autolyse der Hefen stattfand; die Entwicklung der tertiären Aromen wird sich in den kommenden Jahren vollenden. |
- Rosazzo DOCG 2021: trockener Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, 13,5 % vol
- Gleiche Rebsortenanteile: 20 % Friulano, Malvasia, Pinot Bianco, Ribolla Gialla, Sauvignon
- Vinifikation: Kaltmazeration, Edelstahltank, anschließend Eichenfass und Reifung auf der Hefe
- Profil: Aromen von weißen Blüten, Pfirsich und Aprikose; Noten von Vanille, Mandel und balsamischem Thymian
- Auszeichnungen: 5 Grappoli Bibenda, 3 Gläser Gambero Rosso, 3 Sterne Veronelli
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Livio Felluga Abbazia di Rosazzo ist ein stiller Weißwein von großer Komplexität, ein authentischer Ausdruck des Gebiets Friaul-Julisch Venetien. Diese raffinierte Cuvée vereint die Rebsorten Friulano, Malvasia, Pinot Bianco, Ribolla Gialla und Sauvignon. Das sensorische Profil bietet ein vielschichtiges Bouquet, in dem Düfte von weißen Blüten, gelbem Pfirsich und Aprikose mit warmen Noten von Vanille und frischen Kräutern verschmelzen. Am Gaumen ist der Einstieg weich, getragen von einer angenehmen Frische und einer bedeutenden Struktur, die die ausgeprägte Mineralität in ein langes und bemerkenswert anhaltendes Finale begleitet.
Herkunft
Der Wein stammt von den Hügeln von Rosazzo, einem Gebiet von außergewöhnlichem weinbaulichem Wert. Die Reben, die nach dem strengen Guyot-System erzogen werden, schlagen ihre Wurzeln in Flysch-Böden eozäner Herkunft, die aus einem Wechsel von Mergel und Sandstein bestehen. Diese besondere geologische Beschaffenheit ist die Grundlage für die ausgeprägte salzige Komponente des Weins und definiert seine tiefe territoriale Identität, die die Eigenschaften des friaulischen Mikroklimas in einen eleganten, harmonischen und gut strukturierten Schluck übersetzt.
Herstellungsweise
Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese. Nach dem Abbeeren werden die Trauben einer Kaltmazeration und einer sanften Pressung unterzogen. Die Gärung beginnt in Edelstahltanks und wird anschließend in Eichenfässern abgeschlossen, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein reift danach im Holz auf der Feinhefe; die zelluläre Lyse, die aus dieser Praxis resultiert, erhöht die Weichheit am Gaumen und fördert die Entwicklung raffinierter tertiärer Aromen, wobei die Eleganz der Frucht erhalten bleibt.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden im renommierten Terroir des Friaul-Julisch Venetien, zollt der Rosazzo DOCG der gleichnamigen Abtei und der historischen Tradition von Livio Felluga Tribut. Die Trauben werden sorgfältig von Hand in drei Durchgängen gelesen, um absolute Exzellenz zu gewährleisten. Durch eine gekonnte Reifung in Eichenfässern mit Lagerung auf der Hefe entwickelt der Wein eine Eleganz und tertiäre Aromen, die sich im Laufe der Zeit wunderbar entfalten. Seine unbestrittene Qualität wird durch die 5 Grappoli Bibenda, die 3 Gläser des Gambero Rosso und die 3 Goldenen Sterne Veronelli bestätigt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1956
- Oenologe: Viorel Flocea
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 187
| Name | Livio Felluga Abbazia di Rosazzo 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Rosazzo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 20% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Malvasia, 20% Pinot Bianco, 20% Ribolla Gialla, 20% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Livio Felluga |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden im renommierten Terroir des Friaul-Julisch Venetien, zollt der Rosazzo DOCG der gleichnamigen Abtei und der historischen Tradition von Livio Felluga Tribut. Die Trauben werden sorgfältig von Hand in drei Durchgängen gelesen, um absolute Exzellenz zu gewährleisten. Durch eine gekonnte Reifung in Eichenfässern mit Lagerung auf der Hefe entwickelt der Wein eine Eleganz und tertiäre Aromen, die sich im Laufe der Zeit wunderbar entfalten. Seine unbestrittene Qualität wird durch die 5 Grappoli Bibenda, die 3 Gläser des Gambero Rosso und die 3 Goldenen Sterne Veronelli bestätigt. |
| Herkunft | Brazzano di Cormons (GO) |
| Bodenzusammensetzung | Flysch aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Erste Septemberhälfte |
| Gärung | null |
| Produktionsverfahren | Kaltmazeration; sanfte Pressung; Klärung durch Dekantieren; Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen; Umfüllung und Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Gärung in Eichenfässern; Reifung in Eichenfässern mit Hefelyse |
| Weinbereitung | Die Trauben, die vorsichtig entrappt wurden, wurden nach einer angemessenen Kaltmazeration sanft gepresst. Der Most wurde durch einfaches Dekantieren geklärt und anschließend zur Gärung in Edelstahltanks mit der Zugabe von in Friaul ausgewählten Hefen gebracht. Nach drei Tagen wurde der Wein in Eichenfässer umgefüllt, wo er die alkoholische und anschließend die malolaktische Gärung vollendete; danach reifte er in Eichenfässern unter Hefelagerung. |
| Reifung | Der Wein wurde in Eichenfässern gereift, wo die Autolyse der Hefen stattfand; die Entwicklung der tertiären Aromen wird sich in den kommenden Jahren vollenden. |
| Allergene | Enthält Sulfite |