Jordan Wine Estate Stellenbosch
Jordan Barrel Fermented Chardonnay 2020
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| Denomination | N/A |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Area | Südafrika (Südafrika) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | Der Wein wurde 9 Monate lang "sur lie" in Fässern gereift, mit gelegentlichem Wechsel der Fässer. |
Auszeichnungen
-
2020
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Jordan Wine Estate Stellenbosch
Von diesem Weingut
Gary und Kathy Jordan stellen seit 1993 auf einem Bauernhof, der auf eine über 300-jährige Geschichte zurückblicken kann, Weine von Weltklasse her. Er ist Geologe, sie ist Wirtschaftswissenschaftlerin. Garys Eltern, Ted und Sheelagh, kauften das heute 164 Hektar große Anwesen in Stellenbosch im Jahr 1982 und begannen ein umfangreiches Neubepflanzungsprogramm, wobei sie sich auf klassische Sorten spezialisierten, die für verschiedene Böden und Hänge geeignet sind.
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Südafrika
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch
| Name | Jordan Barrel Fermented Chardonnay 2020 |
|---|---|
| Type | Weißwein still |
| Denomination | N/A |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Südafrika |
| Region | Südafrika |
| Vendor | Jordan Wine Estate Stellenbosch |
| Origin | Stellenbosch |
| Climate | Höhenlage: 250-310 m ü.d.M. Ausrichtung: Süden, Osten. |
| Soil composition | Glenrosa und Hutton. |
| Harvest | Die Trauben wurden vom 7. Februar bis zum 12. März geerntet. |
| Wine making | Der Saft wurde in einer Auswahl von 228-Liter-Fässern aus französischer Burgunder-Eiche vergoren (39% neu, 43% Second-Fill und 18% Third-Fill aus Nevers und Burgund). |
| Aging | Der Wein wurde 9 Monate lang "sur lie" in Fässern gereift, mit gelegentlichem Wechsel der Fässer. |
| Total acidity | 5.8 gr/L |
| PH | 3.47 |
| Residual sugar | 2.9 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
