• Jean Foillard Morgon Classique 2023
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Jean Foillard Beaujolais Morgon

Jean Foillard

Jean Foillard Morgon Classique 2023

Rotwein still

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Jean Foillard Beaujolais Morgon
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€174,00

6 Flaschen

€87,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Morgon AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Beaujolais (Frankreich)
Rebsorten 100% Gamay
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Details

Profumo

Parfüm

Aromen von roten Früchten in der Nase, begleitet von mineralischen Noten.

Colore

Farbe

Violettes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein strukturiert, elegant und anhaltend.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Ideal zu Nudeln mit Fleischsauce, weißem Fleisch und reifem Käse.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Jean Foillard
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1981
1980 übernahmen Jean und Agnès Foillard das Unternehmen von ihrem Vater. Die meisten der Weingärten liegen an der Côte du Py, einer berühmten Hanglage außerhalb der Stadt Villié-Morgon und der Stolz von Morgon. Die hier vorzufinden Granit- und Schieferböden liegen auf einem Schwemmkegel am höchsten Punkt über der Stadt. Sie sind es, die den Weinen ihre große Komplexität verleihen. Allerdings ist diese fantastische Lage nicht der einzige Schlüssel zum Erfolg für das Unternehmen Foillard. Schon früh begann Jean, den Lehren von Jules Chauvet zu folgen, der sich als Traditionalist alldem verweigerte, wofür die eher kommerziellen Marken warben. Jean schloss sich schon bald mit drei anderen Winzern aus der Gegend, Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet und Guy Breton, dieser Bewegung an. Sie kehrten zu den Ursprüngen des Weinbaus und der Weinherstellung zurück: Sie arbeiteten mit alten Rebstöcken, verzichteten auf die Verwendung von synthetischen Herbiziden oder Pestiziden, ernteten die Trauben spät und unterzogen sie einer strikten Selektion, so das nur die besten Trauben Verwendung fanden, verzichteten größtenteils oder vollständig auf die Verwendung von Schwefeldioxid, so wie das Chaptalisieren und das Filtern ihrer Weine. Und so spiegelt der Morgon auf ganz natürliche Weise sein Terror wieder, und zwar so, wie es sein sollte, ohne die Kaugummi- und Bananenaromen, über die so viele der anderen Beaujolais heutzutage verfügen. Er besitzt alles, was ein wahrer Morgon haben sollte: eine kräftige, rustikale Struktur, Kräuteraromen und eine mineralische Grundnote. Mehr lesen
Produktionsbereich: Beaujolais
Beaujolais
Jean Foillard

Name Jean Foillard Morgon Classique 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Morgon AOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Gamay
Land Frankreich
Region Beaujolais
Anbieter Jean Foillard
Allergene Enthält Sulfite