Auszeichnungen

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

- Oenologe: Claudio Cappellacci, Giorgio Marone


Name | Illuminati Montepulciano Abruzzo Zanna Riserva 2018 |
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Type | Rotwein still |
Denomination | Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG |
Vintage | 2018 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Montepulciano |
Country | Italien |
Region | Abruzzen |
Vendor | Illuminati |
Origin | Gemeinde Controguerra |
Climate | Höhenlage: 287 m. ü. M. |
Soil composition | Auf schlecht durchlässigen Böden mergeligen Ursprungs mit hohem Tongehalt überlebt die alte rotfruchtige Rebe. |
Cultivation system | Gegengewicht |
Plants per hectare | 5000 |
Harvest | Der Weinberg Zanna ist einer der letzten, der nach starker Ausdünnung und sorgfältiger Traubenselektion geerntet wird; er wird nur in den besten Jahren produziert. |
Fermentation temperature | Maximal 30 °C |
Wine making | Die Trauben werden entrappt, eingemaischt und in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von höchstens 30 °C vergoren. |
Aging | Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein in Fässer aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von etwa 25 hl umgefüllt, wo er 24-26 Monate bleibt. |
Total acidity | 5.5 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |