• Guado al Melo Vermentino L'Airone 2024
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Guado al Melo Toskana IGT Toscana

Guado al Melo

Guado al Melo Vermentino L'Airone 2024

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Guado al Melo Toskana IGT Toscana
€13,00
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Sale Ausverkauft
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Vermentino
Reifung Anschließend wird er mindestens 3 Monate lang in der Flasche gelagert, und zwar unter den besten Konservierungsbedingungen.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Airone wird aus Vermentino hergestellt, einer historischen Rebsorte von der toskanischen und tyrrhenischen Küste. Sie eignet sich sehr gut für unser Meeresklima, das mediterran, aber nicht zu heiß ist. Der Vermentino ist seit mindestens dem 19. Jahrhundert in unseren Weinbergen dokumentiert. Es handelt sich um einen Wein, der der lokalen Tradition treu ist und den wir so interpretieren, dass er die Eleganz und Komplexität unseres Terroirs unterstreicht.

Details

Profumo

Parfüm

Sortentypische Noten von Grapefruit, leichte Anklänge von exotischen Früchten und weißen Blumen.

Colore

Farbe

Klare, leuchtende Farbe.

Gusto

Geschmack

Angenehm und harmonisch, würzig.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Er eignet sich hervorragend als Aperitif. Er passt gut zu vegetarischen Gerichten, Fisch, Eiern und jungen Käsesorten.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Guado al Melo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1999
  • Oenologe: Michele Scienza
  • Flaschen produziert: 120.000
  • Hektar: 15
Die Entscheidung, in dieser Lage einen Weinberg anzulegen, war kein Zufall, sondern erfolgte aufgrund der genauen Kenntnis des weinbaulichen Potenzials dank der Mikrogeschichte und der in den 1990er Jahren durchgeführten Studien zur Zoneneinteilung des Gebiets. Historische Dokumente und Zeugenaussagen belegen, dass dieses Grundstück mindestens seit Mitte des 19. Jahrhunderts mit Weinreben bepflanzt war. Es war Teil eines großen Anwesens, das im 20. Jahrhundert zerfiel und den Besitzer wechselte, bis es 1998 zu uns kam. Die verschiedenen Besitzerwechsel hatten dazu geführt, dass diese Parzelle keinen Namen trug. Bei der Suche nach historischen Karten stießen wir auf den Toponym Guado al Melo, eine Furt des Baches Fossa di Bolgheri, der die nördliche Grenze unseres Anwesens markiert. Und Guado al Melo war es, was die enge Verbindung mit dem Gebiet bestätigte. Im Jahr 1999 haben wir die Reben neu gepflanzt. Im Jahr 2005 haben wir die Arbeiten an der heutigen Kellerei abgeschlossen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Guado al Melo

Name Guado al Melo Vermentino L'Airone 2024
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Vermentino
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Guado al Melo
Herkunft Entsteht in unseren Weinbergen, entlang des Baches Fossa di Bolgheri
Klima Mediterran, durch tyrrhenische Winde gemildert, mit einer guten sommerlichen Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht.
Bodenzusammensetzung Angeschwemmt, sehr tief, sandig-lehmig, mit unterschiedlichem Anteil an Kieselsteinen.
Weinbereitung Ausgewählte Trauben werden entrappt und innerhalb weniger Minuten nach der Ernte sanft gepresst. Der Most wird dann durch natürliche Ausfällung gereinigt und über Nacht gekühlt. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein etwa 3 Monate lang auf der Feinhefe (auf dem Trub), wobei er häufig aufgerührt wird. Am Ende dieses Zeitraums haben wir ihn mit kalten natürlichen Ausfällungen und einer leichten Filtration von der Hefe geklärt.
Reifung Anschließend wird er mindestens 3 Monate lang in der Flasche gelagert, und zwar unter den besten Konservierungsbedingungen.
Allergene Enthält Sulfite