• Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2021
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Franz Haas Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Franz Haas

Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2021

Rotwein still

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Franz Haas Trentino Südtirol Alto Adige Weine
€49,00
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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Barriques gefüllt, in denen die malolaktische Gärung stattfindet, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung. Nach der Abfüllung reift der Wein etwa ein Jahr lang in der Flasche.
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Beschreibung

Der Schweizer Pinot Noir wächst in Lagen, die aufgrund ihres Mikroklimas sorgfältig ausgewählt wurden und die sich im Laufe der Jahre als ideal für die Herstellung dieses Weins erwiesen haben.

Auszeichnungen

  • 2021

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

1 1

Perfume

Parfüm

Sein Bouquet verführt mit komplexen, vielschichtigen Fruchtaromen, wie reifen Beeren und Kirschen, würzigen Noten von Pfeffer und Leder.

Color

Farbe

Rubinrot, je nach Jahrgang von zart bis intensiv.

Taste

Geschmack

Diese Aromen und Empfindungen spiegeln sich auch am Gaumen wider. Im Mund begeistert der Wein mit seinen umhüllenden Tanninen, mit Eleganz und Finesse sowie mit seiner harmonischen Struktur und seinem Körper, die ihn sehr langlebig machen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Franz Haas
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Stefano Tiefenthaler, Capo cantina Angelika Gabrielli
  • Flaschen produziert: 450.000
  • Hektar: 60
Franz Haas ist nicht nur ein Weingut, nicht nur eine Marke. Franz Haas ist ein Mann, eine Familie, die seit sieben Generationen Wein produziert, die seit sieben Generationen ihre Lebensphilosophie in den Wein einbringt: das unermüdliche Streben nach Perfektion. Jeder Franz Haas mit seiner eigenen Note und seinem eigenen Stil. Um großartige Weine zu machen - so Franz Haas - braucht man Wissenschaft und Berechnung, aber es sind Liebe, Leidenschaft und Entschlossenheit, die ihnen Charakter und Tiefe verleihen. Es braucht Kunst, die einem im Blut liegt, ein liebevolles kreatives Genie wie das von Franz Haas VII, der heute das Weingut zusammen mit seinem Team leitet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Franz Haas

Der Schweizer Pinot Noir passt hervorragend zu Wild wie Fasan und Ente, zu geschmortem Wild, zu rotem Fleisch und zu reifem Käse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2021
Type Rotwein still
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Franz Haas
Climate Höhenlage: 350-700 m. ü.d.M.
Soil composition Lehmige Böden, nur wenige Meter von Böden unterschiedlicher Zusammensetzung entfernt, darunter sandige, kalkhaltige und kiesige Böden.
Plants per hectare 8000 2500
Yield per hectare 35 hl
Wine making Die Trauben werden in offenen Tanks vinifiziert, in denen der gärende Most durch häufiges Umpumpen und Umstoßen in Kontakt mit den Schalen kommt. Dank dieser Techniken werden die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe und Aromen extrahiert und gehen in den Wein über.
Aging Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Barriques gefüllt, in denen die malolaktische Gärung stattfindet, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung. Nach der Abfüllung reift der Wein etwa ein Jahr lang in der Flasche.
Allergens Contains sulphites