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Enrico Gatti Lombardei Franciacorta

Enrico Gatti

Enrico Gatti Franciacorta Brut

Weißwein naturnah brut

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Enrico Gatti Lombardei Franciacorta
€29,00
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€348,00

12 Flaschen

€174,00

6 Flaschen

€87,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Franciacorta DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Zugabe der Fülldosage (raffinierter Rohrzucker und Hefen) im Frühjahr. : 24 Monate auf der Hefe und weitere 3 Monate Flaschenlagerung nach der Degorgierung.
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Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 88

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Details

Perlage

Perlage

Fein und beständig.

Profumo

Parfüm

In der Nase zeigen sich intensive, saubere, angenehme und raffinierte Aromen, die sich mit Noten von Hefe und Haselnuss öffnen, gefolgt von Aromen von Banane, Ananas, Weißdorn, Grapefruit, Pflaume, Apfel, Honig und Brotkruste.

Colore

Farbe

Leuchtendes transparentes Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Gute Übereinstimmung mit dem Geruch, spritziger und frischer Auftakt, wirkt durch den Alkoholgehalt ausgeglichen, guter Körper, intensiver Geschmak, sehr angenehm. Anhaltender Abgang mit Aromen von Pflaumen, Grapefruit und Haselnuss.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ausgezeichnet zu gefüllter Pasta, gebratenem Fisch, hellem Fleisch, Fischsuppen und Pilzen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Enrico Gatti
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1986
  • Oenologe: Andrea Rudelli
  • Flaschen produziert: 120.000
  • Hektar: 21
Unsere Geschichte ist die Geschichte unserer Weine. Seit 1986 produziert unsere Familie Franciacorta mit Trauben, die hauptsächlich im Gebiet von Erbusco angebaut werden. Der Wein ist "lebendig" und entwickelt sich ständig weiter, deshalb haben wir versucht, in unserem Keller einen idealen Raum zu schaffen, der optimale Bedingungen für die Weinbereitung und die Konservierung garantiert. Der vollständig unterirdische und klimatisierte Keller ist mit Tanks ausgestattet, die über ein computergesteuertes Temperaturkontrollsystem verfügen. Moderne Weinbereitungstechniken mit vollem Respekt für den Rohstoff. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Enrico Gatti

Name Enrico Gatti Franciacorta Brut
Typ Weißwein naturnah brut
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Enrico Gatti
Herkunft Franciacorta (Provinz Brescia)
Bodenzusammensetzung Moränischer Ursprung
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 4.000
Ertrag pro Hektar 9.000
Ernte 100% Chardonnay-Trauben, händische Lese in Kisten.
Weinbereitung Sanfte Ganztraubenpressung in der pneumatischen Presse. Klärung des Mostes mit Enzymen. Die Gärung erfolgt durch die Zugabe ausgewählter Hefen. Die Gärungstemperatur liegt unter 19 °C. Sechs Monate Ausbau im Stahltank.
Reifung Zugabe der Fülldosage (raffinierter Rohrzucker und Hefen) im Frühjahr. : 24 Monate auf der Hefe und weitere 3 Monate Flaschenlagerung nach der Degorgierung.
Gesamtsäure 6.5 gr/L
Restzucker 6.0 gr/L
Produktionsjahr 50000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite