• Elio Altare Langhe Nebbiolo 2023
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Altare Elio

Elio Altare Langhe Nebbiolo 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€24,00
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Denomination Langhe DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 5 Monate in gebrauchten französischen Barriques.
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Perfume

Parfüm

Delikat mit zarten Blütennoten und Rosenblättern.

Color

Farbe

Rubinrot.

Taste

Geschmack

Deutliche aber keineswegs trockene Tanninstruktur, intensiver rotfruchtiger Geschmack, guter Säuregehalt.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Altare Elio
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1976
  • Oenologe: Elio Altare
  • Flaschen produziert: 70.000
  • Hektar: 10
Großvater Giuseppe kam 1948 nach La Morra. Die Familie Altare stammte ursprünglich aus der Stadt Dogliani, auch wenn alte Dokumente und Testamente, die ein Erzbischof und enger Verwandter übersetzt hatte, belegten, sie würde jüdischer Abstammung sein und aus Palästina kommen. Giuseppe kaufte das Anwesen in La Morra, damals 5 Hektar groß, mit einigen Nebbiolo, Barbera und Dolcetto Weingärten, Pfirsich-, Haselnuss- und Apfelbäumen und das waren noch die Zeiten, in denen die Obstgärten höherer Erträge und Gewinne abwarfen als die Weingärten.

Die damaligen Zeiten waren nicht einfach und das Land befand sich seit Jahren in einer Krise. Deshalb beschloss Elio, zusammen mit einigen Freunden, die Möglichkeiten des Weinbaus genauer auszuloten, um festzustellen, ob man nicht damit Erfolg erzielen konnte. Als er 1976 von seiner Reise nach Bologna zurückkam, war er davon überzeugt, dass sich da was machen ließe, wenn man nur zuerst die Denkweise und schließlich Anbau- und Produktionsmethoden, sowie die Vermarktung der Weine änderte. Er untersuchte also andere Optionen als die traditionellen Methoden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Altare Elio

Vorspeisen, Pastgerichte, dunkles Fleisch, Käse.

Vorspeisen
Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Name Elio Altare Langhe Nebbiolo 2023
Type Rotwein naturnah still
Denomination Langhe DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italien
Region Piemont
Vendor Altare Elio
Origin La Morra (Provinz Cuneo)
Climate Ausrichtung: unterschiedlich, hauptsächlich Süden, Südosten.
Soil composition In einigen Teilabschnitten Kalkstein, aber auch sandig.
Wine making 3-4 Tage lange Maischung im Rotationsgärbehälter bei kontrollierter Temperatur.
Aging 5 Monate in gebrauchten französischen Barriques.
Allergens Contains sulphites