• Duca di Dolle Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut
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Duca di Dolle Venetien

Duca di Dolle

Duca di Dolle Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut

Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren extra brut

Bio und nachhaltig
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Duca di Dolle Venetien
€24,00
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Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Glera
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Prosecco Superiore di Cartizze wird auf einer begrenzten Fläche von 106 Hektar hergestellt. Die Glera-Trauben, aus denen der Cartizze ZERO erzeugt wird, stammen von einem einzigen Hektar Weinberg in der Ortschaft Santo Stefano di Valdobbiadene, der nach der Philosophie des Duca di Dolle auf natürliche Weise bewirtschaftet wird. Es ensteht ein einzigartiger Cartizze: Um den Ausdruck der Rebsorte so gut wie möglich zu bewahren, wurde der Restzuckergehalt auf ein Minimum reduziert, so entsteht ein Cartizze Extra Brut mit unverwechselbarem Charakter, der die Essenz des Prosecco bestens zum Ausdruck bringt.

Perlage

Perlage

Feinkörnige und beständige Perlage.

Perfume

Parfüm

Intensiv und einladend dank der leicht zitrusartigen, blumigen Aromen und der charakteristischen Note von Glyzinienblüten und grünem Apfel.

Color

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Harmonisch und ausgewogen, schön saftig; cremige und samtige Mousse. Langanhaltender Abgang mit Noten von Glyzinienblüten und grünem Apfel.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Duca di Dolle
Von diesem Weingut
In Rolle di Cison di Valmarino (Treviso), im Herzen des Prosecco Superiore-Gebietes, liegt das Weingut Duca Di Dolle, eine Oase des Friedens und der Natur, eingebettet in die grünen Wälder und die Stille der Weinberge. Das Weingut erstreckt sich über 75 Hektar, von denen 15 Hektar für den Weinbau bestimmt sind. Die übrigen Flächen sind von grünen Wäldern, Wiesen, Obstgärten, sanften Wegen und sogar einem kleinen See bedeckt. Paradiesische Ecken, die es zu entdecken gilt, um die Ruhe einer üppigen Natur zu genießen. Die Weinberge der Duca di Dolle, die nach natürlichen Methoden bewirtschaftet werden, befinden sich in einem für die Prosecco-Produktion besonders geeigneten Gebiet innerhalb des historischen Landguts, zu dem auch ein altes Kloster gehört, das heute in einen charmanten Agriturismo umgewandelt wurde. Die Weinberge, die hier "rive" genannt werden, liegen auf einem Hügel, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel in Rolle (dem ersten Dorf in Italien, das zum FAI-Punkt für Landschaftsschutz ernannt wurde). Dank der ausgewogenen chemischen Zusammensetzung des Bodens, der konstanten Feuchtigkeit und des trockenen und belüfteten Klimas sind sie ideal für den Anbau hochwertiger Trauben bei minimalem Einsatz von Pestiziden. 2021 hat die International Wine & Spirit Competition - IWSC zwei unserer Weine ausgezeichnet: -EXD - Extra Dry: Goldmedaille und 95 Punkte. Der preisgekrönte Wein wurde wie folgt beschrieben: "Ein Beispiel wie aus dem Lehrbuch. Wunderbar reine und komplexe Aromen von goldenen Äpfeln, Birnen und Pfirsichen mit einer erhöhten blumigen Note. Die cremige, ausgewogene Textur und die lebendige Säure sorgen für einen unglaublich langen und raffinierten Abgang." - BRT - Brut: Silbermedaille und 90 Punkte. Der preisgekrönte Wein wurde wie folgt beschrieben: "Blass strohgelb, lebhafte Mousse. Zarte Aromen führen zu Noten von weißem Pfirsich. Am Gaumen eine gewisse Mineralität, die einen fruchtigen Charakter entwickelt. Unkomplizierter Stil, aber entwickelt mit guter Länge und einem guten Abgang".

Im Jahr 2022 hat der Decanter die folgenden Weine ausgezeichnet:

- Duca Di Dolle, Cuv Prosecco di Valdobbiadene Superiore 2020 wurde mit einer Bronzemedaille und 87 Punkten beim Decanter World Wine Award 2022 ausgezeichnet - Duca Di Dolle, Brt Brut Prosecco di Valdobbiadene Superiore 2020 wurde mit einer Bronzemedaille und 86 Punkten beim Decanter World Wine Award 2022 ausgezeichnet - Duca Di Dolle, EXD Extra Dry Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore 2020 wurde beim Decanter World Wine Award 2022 mit einer Bronzemedaille und 87 Punkten ausgezeichnet. Der renommierte Führer Veronelli 2023 hat 2 unserer Weine ausgezeichnet:

- Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut BRT 2021 mit der roten Lotusblume (Wein mit 80-93/100 Punkten zum ersten Mal bewertet) - Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry EXD 2021 mit der roten Lotusblume (Wein mit 80-93/100 Punkten zum ersten Mal bewertet) Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Duca di Dolle

Hervorragend als Aperitif und zu leichten Fischgerichten, oder zu zartem hellem Fleisch.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Name Duca di Dolle Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut
Type Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren extra brut
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Glera
Country Italien
Region Venetien
Vendor Duca di Dolle
Origin Santo Stefano di Valdobbiadene (Provinz Treviso)
Climate Ausrichtung: Südlich/Südöstlich.
Cultivation system Doppelbogenerziehung
Harvest Ende September. Händisch Lese, sofortiger Transport der Trauben in die Kellerei mittels Kühlfahrzeuge bei kontrollierter Temperatur von 8 0 °C.
Total acidity 5.5 gr/L
Residual sugar 5.0 gr/L
Dry extract 16.0 gr/L
Allergens Contains sulphites