Domaine Pattes Loup
Domaine Pattes Loup Chablis Butteaux 1er Cru 2020
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| Bezeichnung | Chablis AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
Details
Parfüm
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fisch
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch
Produzent
Domaine Pattes Loup
Von diesem Weingut
"Ich bin 30 Jahre alt und habe meine gesamte Kindheit in einem kleinen Dorf in der Region Chablis, Courgis, verbracht. Da mein Vater und mein Großvater Winzer waren, habe ich schnell eine Leidenschaft für diesen Beruf geerbt. Meine Leidenschaft für den Beruf des Winzers, meine Neugier und mein Wunsch, die Umwelt und die Gesundheit meiner Familie und meiner Freunde zu schützen, waren ausschlaggebend für meine Entscheidung, ein BTS-Studium in Weinbau und Önologie in Beaune zu absolvieren. Die Entscheidung für den biologischen Anbau meiner Reben lag auf der Hand. 2004 kehrte ich auf das Familiengut Bois d'Yver zurück und übernahm 8 Hektar, die ich auf biologischen Anbau (ECOCERT) umstellte. Dann habe ich mein eigenes Weingut gegründet, das Weingut Pattes Loup". 2009 habe ich die Zertifizierung für den ökologischen Landbau erhalten". (Thomas Pico)
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| Name | Domaine Pattes Loup Chablis Butteaux 1er Cru 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Chablis AOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine Pattes Loup |
| Weinbereitung | Um den natürlichen und sortentypischen Charakter der Chardonnays der Domaine Pattes Loup hervorzuheben, arbeitet Thomas Pico mit spontanen Gärungen durch einheimische Hefen, verwendet nur minimale Mengen an Schwefeldioxid und vermeidet die Filterung seiner Weine vor der Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |