• Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020
  • Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020
1 2
Mehr anzeigen
Colombo Cascina Pastori Weine Alta Langa

Colombo Cascina Pastori

Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

  • Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020
  • Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020
1 2
Mehr anzeigen
Colombo Cascina Pastori Weine Alta Langa
€29,00
€29,00
Listenpreis: Gibt den Preis des Produkts vor Beginn der Aktion an
Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume

Andere Jahre:

2021
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Alta Langa DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Die Gärung in der Flasche erfolgt nach der Metodo Classico für ca. 40 - 50 Tage in den kühlen unterirdischen Kellern von Colombo, mit anschließender Lagerung auf der Hefe für mindestens 60 Monate. Traditionelle Remuage auf Pupitres und Dégorgement à la glace. Es folgt eine ideale Reifezeit in der Flasche.
Andere Jahre 2021
Vollständige Details anzeigen

Perlage

Perlage

Feine und sehr anhaltende Perlage.

Perfume

Parfüm

Intensive, entschlossene, tiefe und umhüllende Eleganz, mineralische Noten, die an Talkum erinnern, typische Pinot-Noir-Noten von Himbeeren, roten Johannisbeeren, roten Frühlingsblumen.

Color

Farbe

Rosa Zwiebelschale

Taste

Geschmack

Ausgewogenes Verhältnis zwischen Körper und Frische, ausgezeichnete Struktur, seidige und harmonische Perlage im Mund, zeigt eine interessante Würze und Mineralität, weiche und nicht aggressive Dosierung, ausgezeichnete Persistenz.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Produzent
Colombo Cascina Pastori
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2004
  • Oenologe: Riccardo Cotarella
  • Flaschen produziert: 40.000
  • Hektar: 10
So geschehen in Bubbio, einem kleinen Dorf im Herzen der Langa Astigiana, wo der Weinberg Wurzeln hat, die bis in die Römerzeit zurückreichen. Seine Ursprünge gehen nämlich auf das Jahr 173 v. Chr. zurück, als die Legionen des Konsuls Popilius Lenante diese Gebiete eroberten. Nach dem Kauf der neun Hektar Weinberge, die die Cascina Pastori umgeben, im Jahr 2004, wurde die Initiative im Jahr 2006 mit der Einweihung des neuen Weinkellers, der mit vollem Respekt für die Umgebung konzipiert wurde, in die Tat umgesetzt. Aber es war ein zufälliges" Treffen im Juli 2010, das es dem Unternehmen ermöglichte, seine Perspektive zu erweitern: Von dem Moment an, als Colombo und der Önologe Riccardo Cotarella in Kontakt traten, war die neue Ära der Azienda Vitivinicola Colombo Antonio e Figli geboren. Andrea verfolgt täglich die Aktivitäten der Weinherstellung. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Colombo Cascina Pastori

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020
Type Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Alta Langa DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italien
Region Piemont
Vendor Colombo Cascina Pastori
Origin Bubbio (AT)
Climate Höhenlage: 250 m. ü.d.M.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 5200
Yield per hectare 65 q.
Harvest Hergestellt aus 100% Pinot Noir Trauben, die im Weinberg selektiert und in kleinen Kisten von Hand gelesen werden und ausschließlich aus Weinbergen in Bubbio, in der Provinz Asti, stammen.
Wine making Nach der Weinlese folgt eine sehr sanfte Pressung. Der Most wird einer statischen Klärung unterzogen, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung (12 - 13 °C) in Edelstahltanks.
Aging Die Gärung in der Flasche erfolgt nach der Metodo Classico für ca. 40 - 50 Tage in den kühlen unterirdischen Kellern von Colombo, mit anschließender Lagerung auf der Hefe für mindestens 60 Monate. Traditionelle Remuage auf Pupitres und Dégorgement à la glace. Es folgt eine ideale Reifezeit in der Flasche.
Total acidity 6.98 gr/L
Dry extract 19.4 gr/L
Allergens Contains sulphites