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Collavini Friaul-Julisch Venetien xtrawine-special-list

Collavini

Collavini Spumante Il Grigio Brut

Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

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€14,50
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€87,00

6 Flaschen

€43,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% nach Volumen
Area Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Grigio
Aging Die erneute Gärung findet im Frühjahr in vertikalen Autoklaven bei 14 °C statt, mit einer Reifung auf der Hefe für 5 - 6 Monate. Diese verlängerte Lyse nach der Martinotti-Methode ist das Markenzeichen der Qualität des Grigio Spumante.
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Auszeichnungen

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    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Perlage

Perlage

Anhaltende Mousse mit feiner, kontinuierlicher Perlage.

Perfume

Parfüm

Duftende, frische Nase mit Noten von goldenen Äpfeln und Birnen und warmer Brotkruste.

Color

Farbe

Glänzende, strohgelbe Farbe mit grünlichen Adern.

Taste

Geschmack

Runder, harmonischer und leicht aromatischer Geschmack mit zitrusartiger Ader und langanhaltendem Geschmackserlebnis.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Collavini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1896
  • Oenologe: Walter Bergnach
  • Flaschen produziert: 1.100.000
  • Hektar: 136
Das Weingut Eugenio Collavini umfasst gut 160 Hektar Fläche und ist ein Familienunternehmen, das 1896 von Namensgeber Eugenio Collavini gegründet wurde. Ursprünglich wollte der Winzer mit qualitativ hochwertigen Weinen die wohlhabende Gesellschaft Udineses versorgen. Mittlerweile werden die Spitzenweine vom Weingut Eugenio Collavini jedoch in aller Welt verkauft.
Das Weingut Eugenio Collavini wird in vierter Generation von Manlio Collavini und seinen beiden Söhnen geführt. Dabei handelt es sich um eines der bekanntesten Weingüter in der Region Friaul in Norditalien. Der Winzer Manlio Collavini ist anerkannt als qualitativ führender Erzeuger in der Region.
Der Besitzer des Weinguts Eugenio Collavini ist außerdem bekannt dafür, seine Spitzenweine mit auffälligen Etiketten zu versehen, inbesondere für die Linie Villa Canlungo. Außerdem hat Collavini das internationale Markenzeichen für die Region Friaul geschaffen.
Produziert werden auf dem Weingut Eugenio Collavini zu zwei Dritteln Weißweine, zu 20 Prozent Rotweine und zu 14 Prozent Schaumweine in Spitzenqualität, darunter exquisiter Spumanti. Zum Sortiment des Weinguts Eugenio Collavini gehören unter anderem Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ribolla Galla, Friulano, Picolit, Cabernet Sauvignon, Merlot Refosco dal Piduncolo Rosso und Schioppettino. Das Friaul gilt als grandiose Weißweinregion, aber auch die Rotweine vom Weingut Eugenio Collavini genießen international Anerkennung.
Schwemmböden und die Ausläufer der Anden bieten optimale Voraussetzungen für das Gedeihen internationaler Rebsorten auf dem Weingut Eugenio Collavini. Die Weine aus Friaul sind für ihre besondere Fruchtigkeit bekannt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Collavini

Ein klassischer Aperitif, aber auch ein guter Begleiter zu Fisch- und Wurstwarenvorspeisen, ausgezeichnet zu Gemüsepürees und gebackenem Fisch im Allgemeinen. Bootswein, perfekt zu Vorspeisen.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Wurstwaren
Magerer Fisch
Vegetarisch

Name Collavini Spumante Il Grigio Brut
Type Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% nach Volumen
Grape varieties Chardonnay, Pinot Grigio
Country Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Vendor Collavini
Origin Friaulische Ebenen und Hügel
Cultivation system Guyot und gespornter Cordon.
Plants per hectare 4,400-4,800.
Yield per hectare 85-90 q.
Harvest Antizipiert im Vergleich zur klassischen Reifung.
Wine making Die Vinifizierung erfolgt nach der klassischen Weißweinmethode mit sehr sanfter Pressung der Trauben ohne Mazeration.
Aging Die erneute Gärung findet im Frühjahr in vertikalen Autoklaven bei 14 °C statt, mit einer Reifung auf der Hefe für 5 - 6 Monate. Diese verlängerte Lyse nach der Martinotti-Methode ist das Markenzeichen der Qualität des Grigio Spumante.
Allergens Contains sulphites