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Chateau de Roquefort Provence

Chateau de Roquefort

Chateau de Roquefort Les Mures 2019

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Chateau de Roquefort Provence
€25,00
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Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Cotes de Provence AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Provence (Frankreich)
Grape varieties Carignano, Grenache, Syrah
Aging In 40 hl-Fässern und Zementbottichen.
Vollständige Details anzeigen

Perfume

Parfüm

Aromen von roten Früchten.

Color

Farbe

Tief violett.

Taste

Geschmack

Knackig, elegant mit perfekten Tanninen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Chateau de Roquefort
Von diesem Weingut
Das Château de Roquefort befindet sich in idealer Lage in der Appellation Côtes de Provence, zwischen dem 1.042 m hohen Bergmassiv Sainte Baume und dem Küstennationalpark Calanques. Die Landschaft besteht aus Hochebenen, auf denen in einer Höhe von 390 Metern biologisch-dynamische Weinberge angebaut werden, die in den imposanten felsigen Ton-Kalk-Boden eingeschnitten sind. Die Weinberge sind seit 2006 biologisch zertifiziert. In dieser wilden, natürlichen Umgebung hat Raimond de Villeneuve beschlossen, seiner Leidenschaft, dem Leben eines Winzers, seit über 25 Jahren zu folgen. Das Terroir ist hier dank des Mikroklimas, das durch die Höhenlage entsteht, und der Tatsache, dass die Weinberge nach Nord-Nordwest ausgerichtet sind, von entscheidender Bedeutung, was seinen Weinen eine große Frische verleiht. Seit 1812 sind ihm mehrere Generationen vorausgegangen, die das Land und die Reben vererbt haben. Heute bewirtschaftet er rund 30 Hektar und produziert Weine, die er in alle Welt verkauft. Mit ihrer Wahl der Kultur bewahren Raimond und sein treuer Weinbergsverwalter José das Gleichgewicht und den Respekt vor der Natur, von der Veredelung der Reben bis zur Ernte. Heute sind fast 40 % der Rebstöcke mit sorgfältig ausgewählten Pfropfen veredelt. Für jeden Jahrgang werden fünf emblematische Cuvées hergestellt: zwei Rotweine: Les Mûres und Gueule de Loup; zwei Weißweine: Les Genêts und Petit Salé; und ein Rosé: Corail. In außergewöhnlichen Jahrgängen gibt es nicht selten eine zusätzliche Cuvée. Es handelt sich um einzigartige Weine, die nicht unbedingt in jedem Jahrgang identisch sind, aber alle haben einen gemeinsamen Nenner, nämlich die Frische, die sich durch die gesamte Palette zieht. Es sind Weine, die Freude machen. Die Weine von Raimond de Villeneuve entsprechen dem Temperament des Tieres, denn es handelt sich nicht um ernsthafte Weine, sondern um Weine für Menschen, die ernsthafte Freude am Weintrinken haben, weil es ihnen Spaß macht. Mehr lesen
Produktionsbereich: Provence
Provence
Chateau de Roquefort

Passt hervorragend zu Lammkoteletts und würzigem Hühnerfleisch

Fleisch
Käse
Geflügel
Lamm
Schwein
Würzige Gerichte

Name Chateau de Roquefort Les Mures 2019
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Cotes de Provence AOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties Carignano, Grenache, Syrah
Country Frankreich
Region Provence
Vendor Chateau de Roquefort
Origin Roquefort la Bédoule (Frankreich)
Climate Höhe: 360-390 m ü.d.M. Lage: West und Nord-West.
Soil composition Eine Mischung aus kalkhaltigem Ton und felsigem Boden.
Wine making In Zementbehältern - und teilweise in offenen Behältern mit Stanzung. Die Gärung war recht lang, ohne jedoch die Extraktion zu forcieren.
Aging In 40 hl-Fässern und Zementbottichen.
Allergens Contains sulphites