• Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2022
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Castellare di Castellina Toskana Chianti Classico

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2022

Rotwein still

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Castellare di Castellina Toskana Chianti Classico
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€240,00

6 Flaschen

€120,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Ciliegiolo
Reifung 12-18 Monate in 20% neuen Fässern, 12 Monate in der Flasche
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Beschreibung

Dies ist der Cru des Chianti Classico, die Riserva, die aus einem einzigen Weinberg stammt und durchweg Bestnoten für Eleganz und Typizität erhalten hat. Ein Wein, der das enorme Potenzial des Sangiovese hervorhebt.

Details

Perfume

Parfüm

In der Nase sind typische blumige Noten von Veilchen und fruchtige Düfte von Kirschen sowie eine mineralische Note wahrnehmbar.

Color

Farbe

Intensives und lebendiges Rubinrot

Taste

Geschmack

Der Gaumen öffnet sich sofort mit Frische und Würze, die sich in der Mitte der Verkostung fortsetzt, während duftende Fruchtnoten im angenehmen Abgang wieder auftauchen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Empfehlenswert zu gegrillten Fleischgerichten, wie Tagliata di Chianina, oder zu Wild, interessant zu reifen Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Castellare di Castellina
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1977
  • Oenologe: Alessandro Cellai
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 32
Poderi Castellare di Castellina ist eines der berühmtesten Weingüter der Toskana, das umrahmt von einem natürlichen Amphitheater etwa 80 Hektar im Herzen des Chianti-Classico-Gebiet besitzt, davon sind fast 33 Hektar Rebfläche. Die Weinberge liegen auf einer Durchschnittshöhe von 370m ü.d.M. und sind zwischen 5 und 30 Jahre alt. Neben den Weinbergen gibt es etwa 12 Hektar Olivenhaine und 15 Hektar mit einer Mischkultur. Der Rest ist Wald. Castellare di Castellina wurde 1968 aus einem Zusammenschluss von fünf Betrieben geboren. Die günstige südlich ausgerichtete Lage mit viel Sonneneinstrahlung, eine vielfältige Bodenstruktur mit kalkhaltigem Mergel, Mergel und Ton und ausreichend Regen schaffen ideale Bedingungen für große Weine.
Die Erträge von Castellare sind sehr gering und liegen noch unter dem Wert, der laut den DOC Richtlinien der Chianti Classico Region erlaubt ist. Sowohl die Rotweine als auch die Weißweine sind wohlstrukturiert, intensiv und einen sich hervorragend zur Lagerung in der Flasche.
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Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castellare di Castellina

Name Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2022
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Ciliegiolo
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Castellare di Castellina
Herkunft Castellina in Chianti (SI)
Klima Höhenlage: 350-400 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltig
Anbausystem Umgekehrter Guyot.
Pflanzen pro Hektar 2700-6000
Ertrag pro Hektar 40-45 q.
Ernte Mitte Oktober.
Weinbereitung In Stahl. Malolaktische Gärung: wird durchgeführt.
Reifung 12 8 Monate in 20% neuen Fässern, 12 Monate in der Flasche
Allergene Enthält Sulfite