Cascina Fontana
Cascina Fontana Rosso 2023
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| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | Uve Rosse |
| Reifung | Maturation in the same containers for 7 months and in the bottle for 4 months. |
Details
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Cascina Fontana
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Mario Fontana
- Flaschen produziert: 30.000
- Hektar: 6
Der Betrieb Cascina Fontana liegt im Herzen des Barolo-Gebiets, in Perno, einem kleinen Ortsteil der Gemeinde Monforte d'Alba, etwa 15 Kilometer von der Stadt Alba entfernt. Die Familie Fontana kann auf eine Tradition des Weinanbaus und der Weinherstellung zurückblicken, die sich über sechs Generationen erstreckt. Heute führt Mario Fontana mit Hilfe eines eigenen Teams diese Tradition fort, indem er den gesamten Produktionszyklus vom Weinberg bis zur Weinherstellung überwacht und die Arbeit im Weinkeller mit großer Sorgfalt durchführt. Mario und Luisa Fontana besitzen 5 Hektar Weinberge, die dem Anbau der klassischen Langhe-Rebsorten gewidmet sind: Nebbiolo, Dolcetto und Barbera. Die Weinberge befinden sich in einigen der besten Anbaugebiete der Gemeinden Castiglione Falletto (Weinberg Valletti/cru Mariondino, Weinberg Villero/cru Villero und Weinberg del Pozzo), La Morra (Weinberg Gallinotto/cru Giachini) und Sinio (Weinberg del Castello). Cascina Fontana ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der auf traditionelle Weise produziert und dabei die Kultur, die Traditionen und die Geschichte der Langhe respektiert und befolgt.
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| Name | Cascina Fontana Rosso 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Uve Rosse |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Cascina Fontana |
| Bodenzusammensetzung | Sandy with calcareous marl veins. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Weinbereitung | Spontaneous fermentation in fibreglass vats and maceration on the skins with part of the stalks for 15 days. |
| Reifung | Maturation in the same containers for 7 months and in the bottle for 4 months. |
| Allergene | Enthält Sulfite |