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  • Carlo Boscaini Valpolicella Classico Superiore La Preosa 2020
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Carlo Boscaini Venetien Valpolicella

Carlo Boscaini

Carlo Boscaini Valpolicella Classico Superiore La Preosa 2020

Rotwein still

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Carlo Boscaini Venetien Valpolicella
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Valpolicella DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 50% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella
Reifung 9 - 12 Monate in großen 1500-Liter-Eichenfässern.
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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase zeigen sich würzige Noten und süße Vanille-Noten, die mit fruchtigen Tönen enden.

Colore

Farbe

Intensives Rot, das sich mit der Zeit zu reiferen Nuancen verändert.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen zeigt er Rückgrat und Struktur in großer Ausgewogenheit.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Passt am besten zu rotem Fleisch und Wild.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Carlo Boscaini
Von diesem Weingut
Unser Betrieb befindet sich in der klassischen und historischen Gegend von VALPOLICELLA, in einem kleinen Tal, das sich besonders für den Anbau von Weinreben für die Herstellung von hervorragenden Weinen eignet. Er erstreckt sich über eine Fläche von 14 Hektar und kann vom Platz des berühmten kleinen Dorfes S. GIORGIO INGANNAPOLTRON aus bewundert werden, das in der ganzen Welt für seine wunderbare kleine antike Kirche, den Kreuzgang und die archäologischen Ausgrabungen bekannt ist. Der Betrieb trägt den Namen des Großvaters BOSCAINI CARLO, der im ehrwürdigen Alter von 102 Jahren ankam, wenig, aber guten Wein trank und mit Leidenschaft und Hingabe in seinen Weinbergen und im Weinkeller arbeitete, unterstützt von seinem Sohn ARTURO ERNESTO.

Heute führen wir, die Enkel CARLO und MARIO, diese uralte und leidenschaftliche Tätigkeit fort, wobei wir sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller die modernste Technologie und Handwerkskunst eingeführt haben. Wir produzieren nur Wein mit Trauben aus unseren eigenen Weinbergen, auf traditionelle Weise, aber mit modernen Geräten und mit einem Minimum an chemischen Zusätzen. Wir produzieren etwa 60.000 Flaschen VALPOLICELLA, VALPOLICELLA SUPERIORE, VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO, AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG, RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Carlo Boscaini

Name Carlo Boscaini Valpolicella Classico Superiore La Preosa 2020
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Valpolicella DOC
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 50% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Carlo Boscaini
Herkunft Oberer Teil des Landwirtschaftsgebiets "La Preosa"
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 3000
Ertrag pro Hektar 120 q.
Weinbereitung Gärung 20 Tage mit dreimaligem täglichem Umpumpen und 2-maligem Delestage nach französischer Technik.
Reifung 9 - 12 Monate in großen 1500-Liter-Eichenfässern.
Gesamtsäure 5.6 gr/L
Allergene Enthält Sulfite