• Bricco Carlina Bionzo Barbera d'Asti Superiore 2020
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Bricco Carlina Weine

Bricco Carlina

Bricco Carlina Bionzo Barbera d'Asti Superiore 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€19,50
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Barbera d'Asti DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Barbera
Reifung 12 Monate in slawonischen Eichenfässern (20HL) und 6 Monate in der Flasche.
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Auszeichnungen

  • 2020

    90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Reichhaltig und tiefgründig, mit Noten von reifen roten Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und Kirschen und Anklängen von roter Fruchtmarmelade, schließlich erreichen Anklänge von Gewürzen und Tabak die Oberfläche und schaffen ein delikates Gleichgewicht zwischen balsamischen und fruchtigen Aromen.

Colore

Farbe

Tiefes Rot mit violetten und violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Vollmundig und gut strukturiert, unterstützt von einer angenehmen Säure, die ein weiches und delikates Gleichgewicht schafft.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Pikante Suppen, geschmortes oder gebratenes rotes Fleisch und Geflügel, gegrilltes rotes Fleisch, Kabeljau und Stockfisch, reifer Käse, aber auch Schokolade, Trockenfrüchte und kleines Gebäck. Ideal auch als Meditationswein.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Bricco Carlina
Von diesem Weingut
Um eine gute Geschichte zu schreiben, braucht man den richtigen Rahmen und interessante Charaktere. Unsere Geschichte ist die Geschichte einer Familie, die sich ganz und gar der Rebe und dem Wein verschrieben hat. Die Geschichte von La Carlina beginnt jedoch viel später, im Jahr 2014, als unsere Protagonisten, Camilla und Francesco, zwei junge Geschwister und begeisterte Winzer, die sich des großen Potenzials ihres Landes bewusst sind, beschließen, sich selbständig zu machen und mitzubestimmen, ihre eigenen Trauben zu keltern und ihren eigenen Wein herzustellen.

So entstand La Carlina aus dem Zusammenspiel einer Generationen alten Geschichte, die im Weinberg ebenso rigoros ist wie im Leben, und der Frische, dem Wissen und dem Mut der neuen Generationen, die sich aufgemacht haben, die landwirtschaftliche Tätigkeit der Familie fortzuführen und sie in eine dynamische und spezialisierte Realität zu verwandeln, die auf der biologischen und ökologisch-nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge basiert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Bricco Carlina

Name Bricco Carlina Bionzo Barbera d'Asti Superiore 2020
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Barbera d'Asti DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Barbera
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Bricco Carlina
Klima Höhe: 320 m ü.d.M. Exposition: Ost/Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung Lehmig-kalkig, kalkig-kieselig.
Ertrag pro Hektar 70 q.
Ernte 100% von Hand in Kisten, zweite Septemberwoche
Gärtemperatur 26 °C
Weinbereitung Sanftes Einmaischen und Abbeeren, kalte Vormazeration für 48 Stunden und Déléstage, Gärung und Mazeration auf den Schalen für ungefähr 20 Tage bei kontrollierter Temperatur (26 °C9. Die Trauben werden mindestens fünfmal täglich umgepumpt, um die Extraktion der Farbe und der Sortenaromen zu fördern. Die malolaktische Gärung findet unmittelbar nach der alkoholischen Gärung statt.
Reifung 12 Monate in slawonischen Eichenfässern (20HL) und 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite