Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Fabrizio Balzi
- Flaschen produziert: 429.800
- Hektar: 340
Zur selben Zeit genossen die Weine von Nobile di Montepulciano ihre zweite Renaissance. Doch selbstverständlich waren zu dieser Zeit, und auch vorher, die Weine schon berühmt.
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Name | Braccesca Nobile di Montepulciano Riserva Santa Pia 2021 |
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Typ | Rotwein still |
Weinbezeichnung | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
Jahrgang | 2021 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
Land | Italien |
Region | Toskana |
Anbieter | La Braccesca (Antinori) |
Herkunft | Dieser Wein stammt aus einem 15 Hektar großen Weinberg in Santa Pia, einer der renommiertesten Lagen für die Herstellung des Vino Nobile di Montepulciano. |
Ernte | Mitte Oktober ausschließlich von Hand. |
Weinbereitung | Nach dem Entrappen und Quetschen der Trauben wird der Most in Edelstahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur stattfindet, um die charakteristischen Aromen des Sangiovese zu erhalten. |
Reifung | Nach einer Maischestandzeit von circa 20 Tagen wird der Wein in Tonneaux zu 500 l gefüllt, wo die malolaktische Gärung und ein 12-monatiger Ausbau im Holz stattfinden. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt, wo er circa 20 Monate lang reift. |
Allergene | Enthält Sulfite |