Bottazzi Lorenzo
Bottazzi Timorasso Monterosso 2018
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| Bezeichnung | Colli Tortonesi DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Reifung | Der Wein reift dann 2 Jahre lang in stillen Tanks, wo er auf natürliche Weise dekantiert, ohne dass eine Filtration erforderlich ist. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Produzent
Bottazzi Lorenzo
Von diesem Weingut
Die Anfänge des Weinbaus gehen auf das Jahr 1500 zurück, als das heutige Land von Mönchen kultiviert wurde, ein Erbe, das die Familie Bottazzi in vier Generationen übernommen und weitergeführt hat. Das Weingut wurde im Jahr 1650 erbaut. Es war ein Kloster, in dem lange Zeit Priester lebten. Anfang der 1990er Jahre rodete die Familie Bottazzi fast alle 70 Hektar Weinberge und pflanzte auf einer kleineren Fläche neue an, um die Produktion zu begrenzen, alle Prozesse vom Weinberg bis zur Flasche zu kontrollieren, höchste Qualität zu garantieren und Weine mit Sorten- und Ortssinn anbieten zu können. Die Azienda Monterosso liegt in der Region Piemont. Die Weinberge sind Teil der Denominazione di Origine Controllata (DOC) Colli di Tortona und liegen durchschnittlich 280 Meter über dem Meeresspiegel. Derzeit sind 10 ha Weinberge bepflanzt. Die durchschnittlichen Sommertemperaturen und Niederschlagsmengen sind denen in Bordeaux sehr ähnlich. Insgesamt herrscht jedoch ein mediterranes Klima mit langen Sommern und einem langen Herbst, die den Reben eine perfekte Reife ermöglichen. Im Allgemeinen sind die Sommer heiß und die Winter kalt. Der Apennin schützt das Gebiet vor Stürmen und kalten Luftströmen vom Meer her, während die wärmere Mittelmeerluft die kältere Luft von den Alpen her abmildert. Unsere Weinberge befinden sich ausschließlich an Hängen mit Südausrichtung, was eine perfekte Reifung der Trauben auch in den schwierigsten Jahrgängen garantiert. Der Boden ist eine Mischung aus Lehm, Kalk, Schiefer und Kieselsteinen, die unseren Weinen Kraft und Eleganz verleihen.
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| Name | Bottazzi Timorasso Monterosso 2018 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Colli Tortonesi DOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Bottazzi Lorenzo |
| Herkunft | Stazzano (AL) |
| Pflanzen pro Hektar | 4600 |
| Produktionsverfahren | Die Pflanzen werden nur wenig behandelt, es werden nur Kupfer, Schwefel und natürlicher Algendünger verwendet. Der Boden wird ausschließlich mit organischen Stoffen angereichert. |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgte mit autochthonen Hefen und Hautkontakt. |
| Reifung | Der Wein reift dann 2 Jahre lang in stillen Tanks, wo er auf natürliche Weise dekantiert, ohne dass eine Filtration erforderlich ist. |
| Allergene | Enthält Sulfite |