• Bellavista Franciacorta Pas Operé Extra Brut 2018
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Bellavista Lombardei Franciacorta

Bellavista

Bellavista Franciacorta Pas Operé Extra Brut 2018

Weißwein extra brut

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Bellavista Lombardei Franciacorta
€54,00
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€648,00

12 Flaschen

€324,00

6 Flaschen

€162,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Aging 5 Jahre im Keller.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Dieser Franciacorta Gran Cuvée millesimato, klassisch und maskulin, wird aus ausgewählten Rebstöcken aus hohen, nach Süden oder Südosten ausgerichteten Hanglagen mit einem Durchschnittsalter von über 20 Jahren hergestellt.

Perfume

Parfüm

Intensiv, elegant, einhüllend, diskret und anhaltend mit Noten von Honig, Apfel, Kamille und leichter Vanille, Anis und mediterranen Kräutern.

Color

Farbe

Strohgelb mit Tendenz zu leuchtendem Gold.

Taste

Geschmack

Voll, mit großer Struktur und gleichzeitig bemerkenswerter Eleganz. Langer Abgang mit schönen Noten von Vanille und reifen Früchten. Er hat ein lebendiges Rückgrat und eine ausgezeichnete Rasse.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Bellavista
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1977
  • Oenologe: Mattia Vezzola
  • Flaschen produziert: 1.400.000
  • Hektar: 203
Das erste Weingut von Vittorio Moretti, gegründet 1977, hat sich schon seit Jahren in der Spitze der italienischen Weinszene etabliert und ist in erster Linie durch seine Spumanti berühmt geworden. Erstaunlich dabei ist, dass die Trauben für die gesamte Weinproduktion nach der klassischen Flaschengärung ausschließlich von den eigenen 190 Hektar Weinbergen stammen, verteilt auf zehn Gemeinden in Franciacorta mit insgesamt 107 Parzellen und Weinbergen. Üblicherweise kaufen die meisten anderen Erzeuger, auch in der Champagne, Trauben aus der Umgebung dazu. Dabei war das am Anfang gar nicht so geplant. „Wein zu machen war zunächst ein Hobby, um der Routine zu entfliehen, doch plötzlich hielt ich mehr in der Hand, ein Schmuckstück“, blickt Vittorio Moretti zurück, der einst als Bauunternehmer in der Lombardei anfing. Er bewies damals schon ein gutes Gespür und holte sich den Önologen Mattia Vezzola an Bord, der seit Beginn für die Weine von Bellavista verantwortlich zeichnet und 2008 vom Gambero Rosso zum Önologen des Jahres gewählt wurde. Er setzte auf konsequente Handarbeit in den Weinbergen und auf eine lange Reifezeit in kleinen Holzfässern, die den mittlerweile sechs Bellavista-Cuvées ihre eigene, unverwechselbare Handschrift verleihen. Diese kommt an, bereits beim Standard-Spumante, der vornehmlich aus Chardonnay und 20 Prozent Pinot Bianco und Pinot Nero bereitet wird und nach Birnen, Blüten und Vanille duftet.

Klasse sind zudem der nach Walderdbeeren, Zitrusfrüchten, Äpfeln und Rosen duftende Gran Cuvée Rosé mit einem Hauptanteil von Pinot Nero oder der sechs Jahre in kleinen Eichenfässern gelagerte Gran Cuvée Pas Operé aus zwei Drittel Chardonnay und einem Drittel Pinot Noir. Er ist der eher männlich-markante Typ mit Struktur und Tiefe, der sich mit einem Hauch von Honig, Apfel, Kamille und feinen Noten von Vanille, Anis und mediterranen Kräutern zeigt. Der Star des Hauses ist schließlich der Franciacorta Vittorio Moretti aus je zur Hälfte Chardonnay und Pinot Nero, der aber nur in Top-Jahrgängen produziert wird. Er zeigt Aromen von weißen Früchten, Pfirsich, Honig und Blüten, ist am Gaumen perfekt ausbalanciert, fruchtig und intensiv.

Aber bei Bellavista werden nicht nur Top-Spumanti produziert, auch die Weißweine, alle aus Chardonnay, schmecken deutlich über dem Durchschnitt. Allen voran der nach Aprikosen und Ananas, Vanille und feiner Mineralität duftende Curtefranca Convento SS. Annunciata, dem eine besondere Geschichte zugrunde liegt. Denn zwischen Weinbergen, den letzten jahrhundertealten Olivenbäumen der Region und kleinen Eichenwäldern liegt das Kloster Dell’Annunciata auf dem Monte Orfano, zwischen Franciacorta und der Ebene rund um Brescia. Es gilt seit 1449 als ein spiritueller Ort und schon damals produzierten die Brüder des Klosters einen großen Wein, den sie nun von Bellavista ausbauen lassen.
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Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Bellavista

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Bellavista Franciacorta Pas Operé Extra Brut 2018
Type Weißwein extra brut
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Country Italien
Region Lombardei
Vendor Bellavista
Origin Erbusco (BS)
Wine making Franciacorta, der nach der ältesten Verarbeitungsmethode hergestellt wird, die die Gärung eines großen Teils des Mostes in kleinen Eichenfässern vorsieht.
Aging 5 Jahre im Keller.
Allergens Contains sulphites