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Bava Weine Barbaresco

Bava

Bava Barbaresco 2019

Rotwein still

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Bava Weine Barbaresco
€28,00
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Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Barbaresco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung in jungen Eichenfässern und dann in der Flasche.
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Beschreibung

Seit vielen Jahren produzieren wir unseren Barbaresco aus einem einzigen Weinberg, der auf einem flachen Boden aus Kalk und Mergel gepflanzt ist, in einer begrenzten Anzahl von Flaschen, die große Emotionen garantieren. Ein Wein, der im Holz verfeinert wird, um harmonische Empfindungen mit blumigen und würzigen Noten und einer intensiven Farbe in einer soliden Struktur zu erzeugen, der jedoch die große Eleganz erreicht, die für den Nebbiolo aus Barbaresco charakteristisch ist. In der Tat wollten wir einen Wein, der überzeugend und einhüllend ist, sicherlich komplex, aber in der Lage, die ernsten Töne des großen Nebbiolo mit den ätherischeren und eleganten Aromen zu vereinen.

Perfume

Parfüm

Breites, luftiges Bukett.

Color

Farbe

Intensive, brillante Farbe, die von Rubin zu Granat übergeht.

Taste

Geschmack

Zeigt die ganze Weichheit eines gut gereiften Nebbiolos mit runden Tanninen und Aromen von Lakritze und Veilchen.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Bava
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1911
  • Oenologe: Giulio Bava
  • Flaschen produziert: 490.000
  • Hektar: 55
Die Familie Bava baut in diesem Gebiet seit dem 16. Jahrhundert Wein an und errichtete hier 1911 ihre erste Kellerei. Seit der Gründung der Kellerei Cocconato sind mehr als hundert Jahrgänge vergangen und fünf Generationen sind gefolgt. Im Laufe der Zeit haben sich die besten Barbere-Weine von Bava dank der hohen Qualität ihrer Produktion in vielen Ländern der Welt einen Namen gemacht. Heute erstreckt sich der Besitz der Familie über das Monferrato und die Langhe mit 50 Hektar Weinbergen und 20 Hektar Wiesen und wilden Wäldern, die mit der gleichen Sensibilität und Sorgfalt wie in der Vergangenheit für eine nachhaltige Landwirtschaft mit geringeren Auswirkungen auf die Umwelt gepflegt werden.

Wenn man an den Weinbergen von Bava vorbeikommt, kann man den Grasschnitt und die Schnittreste sehen, die als natürlicher Dünger verwendet werden, die verwendeten Pfähle, die ausschließlich aus Holz aus erneuerbaren Wäldern bestehen, oder die Begrünung zwischen den Reihen, die nicht nur die Bodenerosion verhindert, sondern auch den Verzicht auf Herbizide bezeugt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Bava

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Bava Barbaresco 2019
Type Rotwein still
Denomination Barbaresco DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italien
Region Piemont
Vendor Bava
Origin Weinberg in der Gemeinde Barbaresco
Climate Höhenlage: 290 m. ü. M.
Soil composition Kalkstein mit weißem Tuffsteinmergel.
Cultivation system Guyot
Wine making Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern mit zweiwöchiger Mazeration.
Aging Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung in jungen Eichenfässern und dann in der Flasche.
Allergens Contains sulphites