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  • Antinori Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2024
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Tormaresca (Antinori) Apulien Salento IGT

Tormaresca (Antinori)

Antinori Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2024

Rosewein still

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Tormaresca (Antinori) Apulien Salento IGT
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Salento IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Negro Amaro
Reifung Es folgt eine kurze Verfeinerung im Stahltank und eine 4-monatige in der Flasche.
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Beschreibung

2011: Der Verlauf der Frühlings- und Sommersaison in Apulien war durch zwei unterschiedliche Profile gekennzeichnet: - das erste zwischen März und Juli mit häufigen, aber nicht üppigen Niederschlägen, die es den Pflanzen ermöglichten, ihre Wasserreserven wieder aufzufüllen; - das zweite (August - September), warm und trocken, ermöglichte eine optimale Reifung, Zuckerkonzentration und Reichhaltigkeit der Trauben. Der kalte Verlauf der Weinlese, der die Zeit vor der Ernte kennzeichnete, führte dazu, dass die Trauben einen konstanten Säuregehalt behielten. Der klimatische Verlauf eines heißen Jahres (heiß und trocken), der die Periode von August bis September kennzeichnete, führte dank der guten Wasserreserven, die im Frühjahr angesammelt wurden, und des vegetativ-produktiven Gleichgewichts unserer Weinberge zu keinem übermäßigen Stress für die Pflanzen

Details

Profumo

Parfüm

Zarte Blumendüfte von Rose und Lavendel, begleitet von anhaltenden fruchtigen Noten

Colore

Farbe

Koralle rosa

Gusto

Geschmack

Ein angenehmer Wein mit dem richtigen Gleichgewicht zwischen Härte und Weichheit. Die intensiven Geschmacksempfindungen werden durch eine angenehme Würzigkeit gut unterstrichen.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Roséweine

Kombinationen

Passt gut zu Fischsuppen mit frischen Tomaten, weißem Fleisch und typischen apulischen Vorspeisen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Tormaresca (Antinori)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1999
  • Oenologe: Renzo Cotarella
  • Flaschen produziert: 3.000.000
Die Cantina Tormaresca, die zur Antinori-Gruppe gehört, umfasst zwei Weingüter, die in den weinbaulich produktivsten Gebieten von Apulien liegen: Masseria Maime, im Salento, dem pulsierenden Herzen Apuliens, und Tenuta Bocca di Lupo, eingebettet in der Murgia von Bari. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut Tormaresca zum Stärksten Punkt von Antinori entwickelt, der eng mit seinem Gebiet verbunden ist: es ist kein Zufall, dass der Einsatz von hochmodernen technologischen Maschinen nicht mit der Pflege der umliegenden Umwelt kollidiert, da viele Hektar von Waldvegetation eingenommen werden. Es ist kein Zufall, dass Tormaresca das Weingut ist, in das Antinori die höchsten Erwartungen gesetzt hat, die jedes Jahr durch eine hohe Weinproduktion bestätigt werden. Xtrawine bietet Ihnen eine Auswahl an zahlreichen Tormaresca-Weinen, die von Bibenda mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden und aus Rebsorten wie: Negroamaro, Blend Rosso, Chardonnay und Aglianico mit Flaschen aus den besten Jahrgängen 2016 und 2017.. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Tormaresca (Antinori)

Name Antinori Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2024
Typ Rosewein still
Weinbezeichnung Salento IGT
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Negro Amaro
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Tormaresca (Antinori)
Herkunft Tenuta Maime in San Pietro Vernotico (BR)
Ernte die Negroamaro-Trauben für den Rosé wurden etwa zu den gleichen Terminen wie in den Vorjahren von Hand geerntet, etwa am 7. und 8. September.
Weinbereitung Die Trauben werden von Hand verlesen, behutsam entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10°C gelagert, um eine natürliche Dekantierung zu erreichen. Die alkoholische Gärung findet dann bei niedrigen Temperaturen (16°C) statt, um die Primäraromen zu erhalten.
Reifung Es folgt eine kurze Verfeinerung im Stahltank und eine 4-monatige in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite