Antinori
Antinori Braccesca Syrah Bramasole 2021
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Sofortige Verfügbarkeit
| Denomination | Cortona DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Area | Toskana (Italien) |
| Grape varieties | 100% Syrah |
| Aging | Nach 14 Monate Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz (Alliers und Tronçais) und aus amerikanischem Eichenholz wurde der Wein im Juni 2007 abgefüllt. Noch Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Produzent
Marchesi Antinori
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1385
- Oenologe: Renzo Cotarella
- Flaschen produziert: 20.000.000
- Hektar: 1.400
Die traditionsreiche Familie Antinori residiert seit dem frühen 13. Jahrhundert in Florenz. Sie zogen aus einem Dorf zwischen Florenz und Prato namens Calenzano, in dem ihre Präsenz seit 1188 belegt ist, dorthin. Die Familie beschäftigte sich ursprünglich mit Seidenhandel und trat 1285 der Zunft der Seidenweber bei.
Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt, um die Besitztümer der Familie im Gebiet von Valdarno, im Umland von Florenz, aufs bestmögliche zu nutzen.
Doch erst im 16. Jahrhundert machte der Bankier und Händler Alessandro Antinori die Weine seiner Weingüter in Italien und im Ausland berühmt, als er von Lyon nach Flandern und von Spanien nach Algier reiste.
Wein blieb bis zum heutigen Tage die Passion und das Hauptgeschäft der Familie. Im Jahre 1898 gründeten die Brüder Lodovico und Piero, die Söhne des Marchese Niccolò – ein direkter Nachkomme des anderen Niccolò, der 1506 den Palazzo Antinori erworben hatte und seine Hauptaugenmerk darauf gerichtet hatte, die Weine der Toskana weltweit bekannt zu machen und selbst wunderbare Weine zu erschaffen, die "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori".
Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.
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Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt, um die Besitztümer der Familie im Gebiet von Valdarno, im Umland von Florenz, aufs bestmögliche zu nutzen.
Doch erst im 16. Jahrhundert machte der Bankier und Händler Alessandro Antinori die Weine seiner Weingüter in Italien und im Ausland berühmt, als er von Lyon nach Flandern und von Spanien nach Algier reiste.
Wein blieb bis zum heutigen Tage die Passion und das Hauptgeschäft der Familie. Im Jahre 1898 gründeten die Brüder Lodovico und Piero, die Söhne des Marchese Niccolò – ein direkter Nachkomme des anderen Niccolò, der 1506 den Palazzo Antinori erworben hatte und seine Hauptaugenmerk darauf gerichtet hatte, die Weine der Toskana weltweit bekannt zu machen und selbst wunderbare Weine zu erschaffen, die "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori".
Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.
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Fleisch
Wild
Käse
| Name | Antinori Braccesca Syrah Bramasole 2021 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | Cortona DOC |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Syrah |
| Country | Italien |
| Region | Toskana |
| Vendor | Antinori |
| Origin | Das Weingut La Braccesca, das sich insgesamt auf 379 Hektaren erstreckt, besteht aus zwei Teilen: der historische Firmenkern bei Montepulciano (86 Hektaren Weinberg, wo der Nobile di Montepulciano hergestellt wird); ein anderer Teil beim Hügelgebiet Cortona (151 Hektaren Weinberg). |
| Yield per hectare | Wenn die Syrah- Weintrauben im Weinberg La Braccesca dank punktlichen und gezielten agronomischen Behandlungen, wie das Abbeeren vom Weintraubenüberschuß, reif ist, werden die Weintrauben geerntet, dann abgebeert und gekeltert. |
| Harvest | Regnerischer Herbst und kalter Winter verspäteten die Ernte. Gute klimatische Bedingungen im Frühling. |
| Fermentation temperature | Temperaturen: niedriger als 30°C, um die typischen Merkmale der Rebsorte aufzubewahren. |
| Fermentation | 20 Tage alkoholische Gärung in Stahltanken. |
| Production technique | 20 Tage alkoholische Gärung in Stahltanken. Temperaturen: niedriger als 30°C, um die typischen Merkmale der Rebsorte aufzubewahren. Der Wein wurde dann in neue Barriques aus französischem Eichenholz (Alliers und Tronçais) und in Barriques aus amerikanischem Eichenholz umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfand. |
| Aging | Nach 14 Monate Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz (Alliers und Tronçais) und aus amerikanischem Eichenholz wurde der Wein im Juni 2007 abgefüllt. Noch Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung. |
| Allergens | Contains sulphites |
