Agricola Punica
Agripunica Samas Isola dei Nuraghi 2023
| Bezeichnung | Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 80% Vermentino, 20% Chardonnay |
| Reifung | In Stahlbehältern für etwa 2 ½ Monate. Der anschließende Verschnitt der beiden Sorten und eine weitere 3-monatige in kleinen Betontanks vervollständigen die natürliche und Stabilisierung des Samas, der nicht durch Klärung oder Zwischenfiltration behandelt wird. |
Beschreibung
Weißwein, der aus einer sorgfältigen Auswahl sardischer und französischer Trauben gewonnen wird, die in einer vor Oxidation geschützten Umgebung mit Hilfe von Kryovinifikationstechniken vinifiziert werden. Die Weinlese erfolgt von Hand bei Tagesanbruch, um die sortentypischen Noten der verwendeten Trauben zu erhalten, die von den überwiegend sandigen Böden des Küstengebiets stammen.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2002
- Oenologe: Giorgio Marone
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 70
Sebastiano Rosa, Weinexperte des San Guido Anwesens und der Weinkeller von Santadi, sind die Haupteigner mit einem Anteil von je 40%.
Das Anwesen von San Guido wird vom Marquis Nicolò Incisa della Rocchetta geleitet, der mit etwa 10% beteiligt ist. Die restlichen Anteile befinden sich im Besitz von Giacomo Tachis und Antonello Pilloni, Vorstand von Santadi, mit jeweils 10%.
Diese verschiedenen Persönlichkeiten sind auf die unterschiedlichsten Arten miteinander verbunden. In Zusammenarbeit mit Mario Incisa della Rocchetta und seinem Sohn Nicolò, war Tachis maßgeblich an der Entstehung des Sassicaia Weines, eines sogenannten „Supertoskaners", der seit 1968 im San Guido Anwesen erzeugt wird, beteiligt.
Tachis arbeitet auch heute noch, gemeinsam mit dem Weinexperten Sebastiano Rosa, in beratender Funktion auf dem Weingut mit.
Mitte der 1980er Jahre stand er auch der regionalen Winzergemeinde von Sardinien und besonders der Winzergenossenschaft von Santadi beratend zur Seite.
Und hier kam auch erstmals die Idee einer Zusammenarbeit aus.
Sebastiano Rosa berichtet:
“Es war Giacomo Tachis der uns auf die Vorteile einer Zusammenarbeit zwischen Sardinien und Carignano hinwies. Er überzeugte uns vom fantastischen Carignano Wein. Schließlich erwarben wir 2002 Land, da wir uns dem großen Potenzial dieses Landstrichs durchaus bewusst waren. Wir haben gerade unsere erste Ernte abgeschlossen und sind uns einig, dass wir einen wunderbaren Wein produzieren werden.”
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| Name | Agripunica Samas Isola dei Nuraghi 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Isola dei Nuraghi IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Vermentino, 20% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Agricola Punica |
| Herkunft | Santadi (CI) |
| Ernte | Vom 20. August bis 10. September. |
| Weinbereitung | Die Trauben kommen in kleinen, mit Trockeneis geschützten Kisten im Keller an und werden im Ganzen zur Presse transportiert, wo sie unter Schutzatmosphäre und bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt auf 0,25 atm gemaischt werden, um eine ausgezeichnete Blüte zu erzielen. Die anschließende statische Dekantierung ermöglicht die Aussaat ausgewählter Hefen auf dem klaren Most; die bei 16 °C kontrollierte Gärung wird dann durch eine etwa 40-tägige Reifung des Weins auf der Gärhefe unter ständigem Umrühren des Bodens verlängert. |
| Reifung | In Stahlbehältern für etwa 2 ½ Monate. Der anschließende Verschnitt der beiden Sorten und eine weitere 3-monatige in kleinen Betontanks vervollständigen die natürliche und Stabilisierung des Samas, der nicht durch Klärung oder Zwischenfiltration behandelt wird. |
| Allergene | Enthält Sulfite |