• Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022
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Abbazia di Novacella Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022

Weißwein still halbaromatisch

Am meisten ausgezeichnet
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Abbazia di Novacella Trentino Südtirol Alto Adige Weine
€22,00
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Andere Jahre:

2023
€66,00

3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Sylvaner Verde
Aging Reifung in Eichenholzfässern zu 30 hl 5 Monate lang. Verfeinerung in der Flasche: 3 Monate lang.
Andere Jahre 2023
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Auszeichnungen

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2022

    88

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Perfume

Parfüm

Klarer Duft von Pfirsich und Golden-Apfel, Kräutern und Maiblume.

Color

Farbe

Helles, leuchtendes Goldgelb mit deutlichen grünlichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Schmackhafter und frischer Geschmack. Wunderschönes Gleichgewicht zwischen Wärme und Struktur.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Abbazia di Novacella
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1142
  • Oenologe: Celestino Lucin
  • Flaschen produziert: 750.000
  • Hektar: 86
Das Augustiner Chorherrenstift Neustift liegt im nördlichsten Weinbaugebiet südlich der Alpen in Südtirol. Die Höhenlage (600m – 900m), das frische Klima und die mineralischen Böden dieses Gebietes sind ideal für eine optimale Entwicklung von Aroma und Rasse der typischen Eisacktaler Weißweine wie Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner, Gewürztraminer und Veltliner.

Die Rotweine gedeihen hingegen in den südlichen südtiroler Stiftsbesitzungen. So wird der Lagrein im Bozner Weingut Mariaheim, die Vernatschweine, der Blauburgunder und der süße Rosenmuskateller am Marklhof in Girlan/Eppan angebaut, eingekellert und gereift.

Die über 850-jährige Erfahrung gepaart mit modernster Kellertechnik, das erstklassige Fachwissen und die große Begeisterung für den Wein unserer Mitarbeiter, lassen Jahrgang für Jahrgang sehr charaktervolle Weine entstehen, welche vor allem Freude und Wohlgenuss bereiten sollen.
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Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Abbazia di Novacella

Lammcarpaccio mit gegrilltem Spargel, Ricotta-Ravioli mit Basilikumsauce, Perlhuhn mit Orangenbutter.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Vegetarisch

Name Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022
Type Weißwein still halbaromatisch
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Sylvaner Verde
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Abbazia di Novacella
Origin Herstellungsort: Brixen und Vahrn. Höhe: 650 - 700 m. ü.d.M. Sonnenausrichtung: südlich, südwestlich.
Climate Höhenlage: 650-700 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-West.
Soil composition Bodenart: schlammig-sandiger Kies aus Moräneböden.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 6000 Trauben aus ausgelesenen Weinbergen.
Yield per hectare 40 hl
Fermentation temperature 20°C
Wine making 2-3 des Mostes gären und reifen in Edelstahl, etwa 1/3 in 30 hl-Akazienfässern.
Aging Reifung in Eichenholzfässern zu 30 hl 5 Monate lang. Verfeinerung in der Flasche: 3 Monate lang.
Total acidity 7.0 gr/L
Dry extract 24.5 gr/L
Allergens Contains sulphites