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Abate Nero

Abate Nero Trentodoc Domini Nero Brut Millesimato 2017

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Schaumbildung und Reifung auf ausgewählten Hefen für mindestens 60 Monate.
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Beschreibung

Erstmals mit dem Jahrgang 2008 produziert, ist dies der Beginn einer neuen, sehr anspruchsvollen Herausforderung, einen Spumante Classico Trentodoc auf der Basis von Pinot Noir in der großen französischen Tradition herzustellen.

Perlage

Perlage

Sehr feine und anhaltende Perlage.

Perfume

Parfüm

Feine, elegante Fruchtigkeit von weißem Pfirsich und kleinen roten Früchten, begleitet von zarten Anklängen an frische Bergkräuter und Mineralität.

Color

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Taste

Geschmack

Ein "vertikaler" Wein, bei dem anfangs die taktilen Empfindungen von Geschmack und Frische dominieren und sich nach und nach in perfekter Harmonie zu anhaltenden fruchtigen Düften entwickeln

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Abate Nero
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1973
  • Oenologe: Giancarlo Melchiori
  • Flaschen produziert: 65.000
  • Hektar: 1
Die Geschichte dieses Weinguts begann 1973, als einige Freunde, die durch ihre Leidenschaft für den Wein und seine Kultur verbunden waren, mit der Herstellung der ersten Flaschen Sekt begannen. Mitte der 1980er Jahre begann die eigentliche kommerzielle Tätigkeit in der Weinkellerei, wo man die Produkte verkosten und kaufen kann. Die Produktion ist stets handwerklich und alle Verarbeitungsschritte erfolgen unter voller Einhaltung der vom Institut Trento DOC Metodo Classico, dem das Unternehmen angehört, festgelegten Regeln.

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Ideal zu Fischgerichten und Käse.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Abate Nero Trentodoc Domini Nero Brut Millesimato 2017
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Trento DOC
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Abate Nero
Origin Trient (TN)
Wine making Traditionelle Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben und erster Gärung in Edelstahl.
Aging Schaumbildung und Reifung auf ausgewählten Hefen für mindestens 60 Monate.
Allergens Contains sulphites