Pagliarese

Seit Anfang des 13. Jahrhunderts gibt es Aufzeichnungen über die Magnatenfamilie Pagliaresi, die die Republik Siena mit Magistraten und Verwaltern ghibellinischen Glaubens versorgte, bis 1277, dem Jahr, in dem die Aristokraten ihre Macht an die welfischen Kaufleute abtreten mussten. Während die Familie weiterhin eine wichtige Rolle im akademischen und politischen Gefüge von Siena spielte, zog sie sich aus der Stadt zurück, in das Gebiet von Castelnuovo Berardenga zwischen der Fattoria di Fèlsina und Castell'in Villa, das noch heute unter dem Namen Pagliarese oder Fattoria dei Pagliaresi bekannt ist. Zwischen den siebziger und Mitte der achtziger Jahre war die Fattoria dei Pagliaresi eines der bekanntesten Weingüter des Chianti Classico, auch dank der Zusammenarbeit mit einem großen Meister des Sangiovese: Giulio Gambelli, ein Autodidakt mit einem einzigartigen Geschmack. Genau in diesen Jahren entstand der historische Chianti Classico Pagliarese. Im darauffolgenden Jahrzehnt wurde der Betrieb aufgrund wechselnder Schicksale geschlossen. 1995 erwarb die Familie Poggiali das Land, die Weinberge und die Kellerei, um sie in die bestehende Produktion zu integrieren und die Marke Pagliarese wieder aufleben zu lassen. Seitdem wurde hart und kontinuierlich gearbeitet, angefangen beim Land, der Wiederherstellung des genetischen Erbes der alten Rebstöcke und der Neubepflanzung des größten Teils der Weinberge durch Massenauslese der ältesten Rebstöcke des Anwesens, die aus der Zeit von 1966 bis 1974 stammen. Das Projekt nahm mit der Weinlese 2015 Gestalt an, dem Jahr, in dem Giovanni Poggiali beschloss, die historische Marke zu entstauben, die alten Etiketten wieder aufleben zu lassen und die Faszination, die dieser Wein und dieser Name seit jeher auslösten, neu zu entfachen. Nach mehreren Jahrgängen und Weinbereitungsversuchen, auf der Suche nach dem besten Ausdruck der Trauben aus den neuen Anpflanzungen, ist der erste Jahrgang des Pagliarese der modernen Ära zurück in der Flasche, mit der gleichen Anmut des Chianti Classico dieses Landes, den der neue Eigentümer aufgewertet und verfeinert, aber niemals verfälscht hat. Die Rückkehr des Pagliarese ist eine wahre Renaissance für einen der nie vergessenen Weinschätze der Toskana. Mit großem Respekt will die Familie Poggiali den Pagliarese seinen zahlreichen Bewunderern zurückgeben und seine Geschichte an neue Generationen weitergeben