Paladin
Paladin Salbanello 2023
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| Denomination | Veneto IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Area | Venetien (Italien) |
| Grape varieties | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Produzent
Paladin
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Leonardo Valenti
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 100
Leidenschaft, Forschung, Hingabe und Respekt vor der Tradition: das sind die wichtigsten Werte, die die Familie Paladin seit der Gründung des Unternehmens durch Valentino im Jahr 1962 verfolgt, wobei er in die Fußstapfen und Traditionen seines Großvaters tritt. Carlo, Lucia und Roberto brachten später neue Impulse und Energie mit dem Ziel ein, Weine von hervorragender Qualität und großer Gebietstypizität zu erzeugen, wobei die Familientraditionen stets respektiert wurden. Die Weinberge, die liebevoll wie Gärten gepflegt werden, sind in die harmonische ländliche Landschaft eingebettet, die an alte Traditionen und Kulturen erinnert. Das Weingut erstreckt sich mit fast 100 Hektar grüner Weinberge zwischen Ostvenetien und Friaul, einem Gebiet, in dem Weinbau und Önologie eine sehr alte und renommierte Tradition haben. In diesem Gebiet geht die Liebe zum Wein und zum Weinbau mindestens bis in die Römerzeit zurück: Im ersten Jahrhundert n. Chr. beschrieb Plinius diese fruchtbare Zenturie als einen riesigen, großen Weinberg und sprach von den Schiffen, die mit Weinamphoren beladen von den Häfen der oberen Adria nach Rom segelten. Jahrhunderte später importierte die Republik Venedig das "edle Getränk", das in ihrem gesamten Herrschaftsgebiet gehandelt wurde. Gerade in der Gegend von Lison wurden kürzlich Artefakte gefunden, die von der önologischen Vergangenheit des Gebiets zeugen.
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| Name | Paladin Salbanello 2023 |
|---|---|
| Type | Rotwein naturnah still |
| Denomination | Veneto IGT |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Grape varieties | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec |
| Country | Italien |
| Region | Venetien |
| Vendor | Paladin |
| Harvest | Die Cabernet- und Malbech-Trauben werden bei leichter Überreife gelesen. Die Trauben werden so verarbeitet, dass ein hoher Anteil an ganzen Beeren erhalten bleibt, die bei der Gärung ein angenehmes Fruchtaroma entwickeln. |
| Fermentation temperature | 22-24 °C |
| Wine making | Die Trauben werden bei einer Maischestandzeit von 10 Tagen vinifiziert, um dem Wein eine schöne Farbe und einen angenehmen Geschmack zu verleihen. Die Gärung erfolgt bei Temperaturen von 22-24 °C, um die duftigen Aromen hervorzuheben. |
| Allergens | Contains sulphites |
