Zemmer Pinot Bianco 2023

Peter Zemmer, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Bianco

CHF 13,08
Prezzo IVA inc.
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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Zemmer Pinot Bianco 2023
Questo Pinot Bianco nasce da una selezione dei migliori vigneti, ubicati su terreni dalle caratteristiche ottimali, nelle zone più favorevoli della piana atesina e delle zone leggermente scoscese ad essa limitrofe, a poca distanza dalle tenute. L’inconfondibile profumo, l’aromaticità spiccata e la perfetta acidità conferiscono a questo vino corpo, struttura ed un eleganza particolare.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Profumo

Aromatico, fiorito, con note di mela verde e leggermente speziato.

Sapore

Note minerali e fruttate, corpo deciso e gradevolmente pieno, giusto grado di acidità che ne esalta la freschezza.

Abbinamento

Antipasti di ogni genere, terrine e paté, pesce, frutti di mare e crostacei, carni bianche e volatili.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Zemmer Pinot Bianco 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Alto Adige Pinot Bianco
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Bianco
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Composizione del terreno I terreni sono al contempo pietrosi, sabbiosi e calcarei.
Resa per ettaro 70 hl
Temperatura di fermentazione 18 °C
Vinificazione Dopo il conferimento ed una delicata spremitura delle uve i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 18 °C.
Affinamento Dopo una maturazione di alcuni mesi su lieviti selezionati questo grande vino è in grado di esprimersi al meglio.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Antipasti di ogni genere, terrine e paté, pesce, frutti di mare e crostacei, carni bianche e volatili.
In offerta Prezzo Zemmer Pinot Bianco 2023 CHF 13,08  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2023
Wine Spectator
89/100 
2020
James Suckling
91/100 
2019
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91/100 
2019
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2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
James Suckling
91/100 
2017
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89/100 
2015
Peter Zemmer
Da questa cantina:

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