• Villa S. Andrea Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli 2015
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Villa S. Andrea Vini Toscani Chianti Classico

Villa S. Andrea

Villa S. Andrea Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli 2015

Rosso fermo

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Villa S. Andrea Vini Toscani Chianti Classico
CHF 25.00
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3 bottiglie

Ultime 3 bottiglie rimaste
Denominazione Chianti Classico DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 90% Sangiovese, 10% Syrah
Affinamento L‘invecchiamento si svolge nelle cantine sotterrane della Fattoria, in barriques per un periodo di 18 mesi, migliorando e armonizzando le caratteristiche organolettiche del vino. Infine il vino passa attraverso un affinamento in bottiglia di 12 mesi.
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Awards

  • 2015

    89

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

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Perfume

Profumo

Profumo ampio, elegante, fine, persistente; fruttato carico con note di sottobosco integrato da dolci sensazioni speziate; minerale con sentori di grigliato, pepe nero, tabacco biondo.

Color

Colore

Rosso rubino intenso con lievi tonalità granate.

Taste

Sapore

Gusto morbido e strutturato con tannino granoso a trama densa; voluminoso, di impatto con un centro bocca importante e avvolgente. Acidità in equilibrio alla struttura e al volume del vino. Retrogusto lungo e persistente con note fruttate di piccoli frutti sposate alle spezie scure. Ottima la dimensione aromatica di fine bocca con ricco retrogusto fruttato, speziato, con un tocco di mineralità in chiusura.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Villa S. Andrea
Da questa cantina
  • Ettari: 600
L’azienda agricola Villa S. Andrea è situata nel cuore della Toscana, tra le province di Firenze e Siena. Si estende su oltre 600 ettari nel Chianti Classico all’interno dell’antico Borgo di Fabbrica ove si trovano anche la Chiesa e la Villa Padronale da cui prende il nome. I declivi intorno alla Villa, circa 50 ettari, tutti con un’esposizione ottimale e a 250 m. s.l.m., sono stati destinati a vigneto principalmente per la produzione di Chianti Classico DOCG.

Oltre al Sangiovese, sono presenti varietà internazionali quali Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. Le pratiche colturali ed enologiche messe in atto sono all’avanguardia ma in sintonia con le tradizionali pratiche di cantina. Seguendo con lo sguardo l’andamento del terreno, si vedono snodarsi gli altri fabbricati e le antiche cantine, interamente scava all’interno del colle e disposte in file parallele. Qui il vino, in silenziosa oscurità, si ingentilisce nelle grandi botti e nelle piccole barriques di rovere.

Recentemente i vigneti sono stati rinnovati secondo nuovi criteri qualitativi, con l’uso di cloni selezionati, densità di piantagione più alte e con una minore produzione per pianta, privilegiando la qualità del risultato.

Alla viticoltura si affianca un’attività agricola incentrata principalmente sull’olivicoltura; le valli e i tratti pianeggianti vengono invece coltivati a seminativi, su parte dei quali si interviene con irrigazione proveniente dai due grandi laghi di proprietà. La villa, oggi centro focale dell’intero borgo, domina completamente il comprensorio circostante. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Villa S. Andrea

Si accompagna a selvaggina, agnello, manzo e formaggi saporiti e stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Agnello
Maiale
Manzo

Nome Villa S. Andrea Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Chianti Classico DOCG
Annata 2015
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 90% Sangiovese, 10% Syrah
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Villa S. Andrea
Ubicazione Il vino proviene dal territorio del Chianti Classico.
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Est-Ovest.
Composizione del terreno Terreni ricchi di galestro.
Vendemmia Le uve sane, al giusto grado di maturazione e raccolte a mano.
Temperatura di fermentazione 26-28 °C
Vinificazione Le uve sono diraspate, pigiate e sottoposte a una fermentazione a temperatura controllata di 26-28 °C. Segue una loro delicata macerazione per 20-25 giorni, allo scopo di estrarre dalle uve la maggior quantitá possibile di sostanze polifenoliche. Queste ultime serviranno per conferire al vino il suo colore e la sua corposità nonché per affrontare il periodo di invecchiamento.
Affinamento L‘invecchiamento si svolge nelle cantine sotterrane della Fattoria, in barriques per un periodo di 18 mesi, migliorando e armonizzando le caratteristiche organolettiche del vino. Infine il vino passa attraverso un affinamento in bottiglia di 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti