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Viva l'Italia
Ulysse Collin, 0,75 l - 12,50%100% Pinot Nero
06 - 08°C.
15 - 25 anni
Perlage
Mousse pittosto fitta.
Colore
Quasi una tonalità rosa sul profondo colore dorato.
Profumo
Il vino necessario un po' di tempo nel bicchiere per aprirsi. In un primo momento, si distinguono note di pane tostato e le erbe: salvia, rosmarino e origano. Dopo circa 15 minuti diventa fresco, vivace con note di frutta rossa: ciliegia e lampone.
Sapore
Anche al palato è presente il carattere tostato. Anche la frutta rossa è presente, con una vena acida accentauata. Molto pulito e con una forte mineralità. Finale dalla lunghezza piacevole.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Vini champagne
Nel 2003, Olivier Collin ha recuperato 4.5 ettari dei vigneti che la sua famiglia aveva affittato per anni. Il suo primo acquisto è stato un alto trattore di seconda mano. Il secondo è stato quello di le botti della Borgogna, con almeno 4 anni, perch...
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