Tolaini Picconero 2018

Tolaini Picconero 2018

94
WS 94
RP 95
BB 5
VR 3
VT 4
JS 95

Tolaini, 0,75 l - 15,00%
30% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot, 5% Petit Verdot

Prezzo CHF 65,17
Risparmi CHF 5,28 (8%)
CHF 59,89
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Tolaini Picconero 2018

Colore

Limpido, rosso-rubino molto carico con riflessi granati.

Profumo

Pulito con aromi intensi di frutta rossa, peperone, liquirizia e vaniglia.

Sapore

Struttura complessa con tannini morbidi e rotondi, aromi di mora, lampone e un retrogusto ricco di frutti rossi, vaniglia e note balsamiche.

Abbinamento

Secondi di carni brasate o stufate, cacciagione a piuma e a pelo, grandi formaggi erborinati.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Formaggio erborinato
Maiale

Articoli simili a Tolaini Picconero 2018

Caratteristiche

Nome Tolaini Picconero 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 30% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot, 5% Petit Verdot
Nazione Italia
Regione Toscana
Composizione del terreno Limo e argilla con considerevole presenza di scheletro.
N. piante per ettaro 6,900–11,000 piante per ettaro.
Resa per ettaro 50 qt./ha
Periodo di fermentazione 30 giorni.
Vinificazione Le uve, dopo selezione in vigna e in cantina, vengono diraspate e introdotte intere in tank tronco conici di legno. Fermentazione alcolica: in tank tronco conici di legno termo-condizionati, muniti di controllo automatico della temperatura, mantenendo il mosto in contatto con le bucce per circa 30 giorni, durante i quali vengono eseguiti pigiage manuali e rimontaggi ogni 4–6 ore e un delestage alla settimana. Fermentazione malolattica: in barriques di rovere francese (100% nuove).
Affinamento 18 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,76 gr/L
PH 3,65
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Secondi di carni brasate o stufate, cacciagione a piuma e a pelo, grandi formaggi erborinati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2018
James Suckling
95/100 
2018
Robert Parker
95/100 
2018
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2018
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2018
Wine Spectator
94/100 
2018
xtraWine
95/100 
2018
Vinous
92/100 
2019
Decanter
91/100 
2016
Vinous
92/100 
2016
Vinous
93/100 
2015
Vinous
93/100 
2011
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2010
Vinous
92/100 
2010
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2009
Tolaini
Da questa cantina:

Pier Luigi Tolaini è l'immagine del self made man. Emigrato in giovane età in Canada, è riuscito ad imporsi nel settore dei trasporti conquistando il mercato del secondo paese più esteso del mondo. Ma la passione per l'Italia ha spinto il simpatico i...

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!