• Remirez De Ganuza Blanco Rioja Reserva 2012
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Remirez de Ganuza Rioja

Remirez de Ganuza

Remirez De Ganuza Blanco Rioja Reserva 2012

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Remirez de Ganuza Rioja
CHF 89.00
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Denominazione Rioja DOCa
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Rioja (Spagna)
Vitigni 70% Macabeo/Viura, 20% Malvasia
Affinamento 9 mesi in nuove botti di rovere francese.
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Awards

  • 2012

    93

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

1 1

Perfume

Profumo

Un naso molto fine ad alta intensità con note di erbe fresche, agrumi e frutta tropicale. Il tutto su una sottile nota di legno delicato.

Color

Colore

Giallo limone con sfumature verdi, luminoso e cristallino.

Taste

Sapore

Gustoso equilibrato e strutturato. Ha un finale lungo e fresco con picchi di sale accompagnati da delicate note di rovere cremoso.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Remirez de Ganuza
Da questa cantina
Fondata nel 1989, Bodegas Remírez de Ganuza è nata da una scommessa personale del suo fondatore, Fernando Remírez de Ganuza. Fin dall'inizio l'idea è stata la stessa: assicurare un rigoroso processo di selezione delle uve e poi una minima interferenza nella preparazione del vino. In questo modo possiamo essere il più fedeli possibile sia all'annata che al vigneto.

L'attività originariamente sviluppata da Fernando negli anni '70 e '80 nella Rioja Alavesa, prevedeva la compravendita di vecchi vigneti. Questo significava che aveva le conoscenze per selezionare le parcelle più adatte nella regione per realizzare il suo nuovo progetto.

Nel corso degli anni, sono state introdotte nuove tecniche per la lavorazione e l'invecchiamento dei vini, rendendo Remírez de Ganuza un produttore innovativo e pioniere. L'innovazione è stata una caratteristica particolare, con nuovi miglioramenti incorporati regolarmente per aumentare la qualità dei vini prodotti. Questi miglioramenti includono tavoli di selezione, celle frigorifere e l'uso di nuove botti per l'invecchiamento dei vini. Le innovazioni possono essere state ampiamente adottate da altri produttori di fama internazionale, ma questo non era certamente il caso quando Remírez de Ganuza le ha utilizzate per la prima volta. Altri procedimenti come il sacchetto utilizzato per l'estrazione del vino Trasnocho o la macchina utilizzata per lavare le uve nel proprio mosto sono esempi del continuo processo di innovazione e della ricerca dell'eccellenza che caratterizzano Remírez de Ganuza.

Nel 2010 Jose Ramon Urtasun si è unito all'impresa iniziata da Fernando, dando così inizio a una nuova fase per Bodegas Remirez de Ganuza. Scopri di più
Zona di produzione: Rioja
Rioja
Remirez de Ganuza

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

Nome Remirez De Ganuza Blanco Rioja Reserva 2012
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Rioja DOCa
Annata 2012
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 70% Macabeo/Viura, 20% Malvasia
Nazione Spagna
Regione Rioja
Produttore Remirez de Ganuza
Vendemmia manuale in cassette da 12 kg.
Vinificazione Raccolta manuale dell'uva in casse da 12 kg e termoregolata in camere di raffreddamento appositamente progettate durante 24 ore (4-6 gradi) prima della fermentazione. Selezione dell'uva su tavoli e poi estrarre la farina del mosto in un rotore maceratore.
Affinamento 9 mesi in nuove botti di rovere francese.
Allergeni Contiene solfiti