Mirabella Franciacorta Edea Blanc De Blanc Brut

Mirabella Franciacorta Edea Blanc De Blanc Brut

Mirabella, 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco

CHF 20,43
Prezzo IVA inc.
Prezzo più basso CHF 20,61
Prezzo di listino CHF 24,32
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Lombardia - Italia
Bianco brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Mirabella Franciacorta Edea Blanc De Blanc Brut

Colore

Giallo paglierino carico con riflessi dorati.

Profumo

Delicate note di lievito, agrumi e pane cotto incontrano sensazioni di mela golden, banana e agrume.

Sapore

Equilibrato, di media persistenza, giustamente acidulo, con piacevole retrogusto amarognolo.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Mirabella Franciacorta Edea Blanc De Blanc Brut
Tipologia Bianco brut
Classificazione DOCG Franciacorta Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Paderno Franciacorta, Passirano, Camignone, Cazzago S.M., Provaglio d’Iseo e Rodengo Saiano
Composizione del terreno Morenico di origine glaciale
Sistema di allevamento Sylvoz, Guyot.
N. piante per ettaro Sylvoz a 3.000 ceppi/ha e Guyot a 5.000 ceppi/ha.
Resa per ettaro Non superiore a 95 q.
Vendemmia Manuale, solo di grappoli sani a perfetta maturazione raccolti in piccole casse forate. Prima metà di Agosto, iniziando dal Pinot Bianco, proseguendo con il Pinot Nero e terminando con lo Chardonnay.
Vinificazione Pressatura soffice con rese molto basse (65%) e separazione dei mosti in tre frazioni. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-18 °C in vasche di cemento.
Affinamento Tiraggio: Nella primavera successiva alla vendemmia. Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia e almeno 3 mesi dopo la sboccatura.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Mirabella Franciacorta Edea Blanc De Blanc Brut CHF 20,43  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
James Suckling
91/100 
N/A
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Vinous
90/100 
N/A
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente N/A
Wine Spectator
89/100 
N/A
xtraWine
89/100 
N/A
Mirabella
Da questa cantina:

Mirabella nasce nel 1979 dall’idea di un gruppo di professionisti bresciani appassionati di viticoltura ed enologia; è stata tra le prime realtà di Franciacorta a credere nella tipicità del proprio territorio e nella potenzialità di un marchio, il “F...

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