Mewstone Wines
Mewstone Pinot Noir 2018
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| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.2% in volume |
| Area | Tasmania (Australia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | In botti di rovere francese (40% nuove) per 9 mesi. |
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Produttore
Mewstone Wines
Da questa cantina
I fratelli Matthew e Jonathan Hughes hanno fondato Mewstone Vineyard sulle rive del canale D'Entrecasteaux nel piccolo borgo di Flowerpot. Creiamo vini espressivi in un unico sito con un minimo di interventi in cantina. Il vigneto è un ex ciliegeto e con alcuni nuovi impianti nel 2017 si è ampliato fino a raggiungere una dimensione finale di 3,6 ettari. L'impianto originale è costituito per lo più da Pinot Nero con piccoli impianti di Chardonnay, Syrah e Riesling.
Jonny è il viticoltore di questa impresa familiare. Ha studiato enologia in Nuova Zelanda prima di lavorare a Langhorne Creek (Australia del Sud), Central Otago (NZ), Penisola di Mornington (Victoria), Barolo (Italia), Hunter Valley (Nuovo Galles del Sud) e Okanagan Valley (Canada). Tornato a casa in Tasmania, Jonny ha lavorato in vari ruoli all'interno dell'industria vinicola locale, prima di stabilirsi come assistente enologo a Moorilla a Hobart per sette anni.
Con la creazione del vigneto di Mewstone, abbiamo aggiunto una seconda gamma. Un'impresa che si concentra maggiormente sulla vinificazione. Sfruttando uve di qualità provenienti da altri vigneti locali, la nostra gamma Hughes&Hughes permette a Jonathan di essere più audace con i suoi sforzi di vinificazione e di riunire le tecniche che ha incontrato nei suoi viaggi in tutto il mondo. Produrre in piccoli lotti significa che può mettere molto amore in queste creazioni uniche. Scopri di più
Jonny è il viticoltore di questa impresa familiare. Ha studiato enologia in Nuova Zelanda prima di lavorare a Langhorne Creek (Australia del Sud), Central Otago (NZ), Penisola di Mornington (Victoria), Barolo (Italia), Hunter Valley (Nuovo Galles del Sud) e Okanagan Valley (Canada). Tornato a casa in Tasmania, Jonny ha lavorato in vari ruoli all'interno dell'industria vinicola locale, prima di stabilirsi come assistente enologo a Moorilla a Hobart per sette anni.
Con la creazione del vigneto di Mewstone, abbiamo aggiunto una seconda gamma. Un'impresa che si concentra maggiormente sulla vinificazione. Sfruttando uve di qualità provenienti da altri vigneti locali, la nostra gamma Hughes&Hughes permette a Jonathan di essere più audace con i suoi sforzi di vinificazione e di riunire le tecniche che ha incontrato nei suoi viaggi in tutto il mondo. Produrre in piccoli lotti significa che può mettere molto amore in queste creazioni uniche. Scopri di più
Tasmania
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
| Nome | Mewstone Pinot Noir 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.2% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Australia |
| Regione | Tasmania |
| Produttore | Mewstone Wines |
| Vendemmia | Le uve del vigneto Mewstone sono state raccolte a mano il 20 e il 24 Aprile. |
| Vinificazione | Le uve sono state fatte fermentare naturalmente con il 20% di grappoli interi. Hanno ricevuto un minimo di rimontaggi prima di essere pressate dopo 21 giorni. |
| Affinamento | In botti di rovere francese (40% nuove) per 9 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
