Jordan Wine Estate Stellenbosch
Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2020
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Altre annate:
2021
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| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sudafrica (Sudafrica) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Altre annate | 2021 |
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Produttore
Jordan Wine Estate Stellenbosch
Da questa cantina
Gary e Kathy Jordan producono vini di livello mondiale dal 1993 in un'azienda agricola con una storia di oltre 300 anni. Lui è un geologo, lei un'economista. I genitori di Gary, Ted e Sheelagh, acquistarono la proprietà di Stellenbosch, oggi di 164 ettari, nel 1982 e intrapresero un vasto programma di reimpianto, specializzandosi in varietà classiche adatte ai diversi terreni e pendii.
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Sudafrica
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
| Nome | Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Sudafrica |
| Regione | Sudafrica |
| Produttore | Jordan Wine Estate Stellenbosch |
| Ubicazione | Stellenbosch |
| Clima | Altitudine: 220-380 m. s.l.m. Esposizione: Est, Sud. |
| Composizione del terreno | Glenrosa e Hutton. |
| Vinificazione | Le uve sono state diraspate prima di ricevere un contatto con le bucce di circa 6 ore. Dopo una pressatura soffice in una pressa pneumatica "a vasca", il succo è stato fatto riposare a freddo per 2 giorni prima di essere travasato e inoculato con lieviti selezionati. |
| Acidità totale | 6.1 |
| PH | 3.23 |
| Zuccheri residui | 2.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
