Guarini Primitivo di Manduria Luigi Guarini 2021

Guarini Primitivo di Manduria Luigi Guarini 2021

Thumb Back Retro Guarini Primitivo di Manduria Luigi Guarini 2021

Losito e Guarini, 0,75 l - 14,50%
100% Primitivo

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Puglia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Guarini Primitivo di Manduria Luigi Guarini 2021

Vino adatto a primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne, selvaggina di piuma e di pelo, formaggi stagionati, piatti tipici della cucina pugliese.

Colore

Rosso rubino intenso con unghia granata.

Profumo

Aroma intenso, importanti sentori di noce, mandorla, pinolo si abbinano a sentori speziati come pepe nero, chiodi di garofano, cumino ed aneto.

Sapore

Dalla piena complessità, struttura equilibrata con tannino nobile che esprime tutte le peculiarità del vino conferendo un sapore caldo e armonico.

Abbinamento

Abbinamenti internazionali: Stufato di agnello e fagioli (Egitto) Angus alla griglia (Argentina).

Carne

Formaggi

Agnello

Maiale

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Caratteristiche

Nome	Guarini Primitivo di Manduria Luigi Guarini 2021
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOC Primitivo di Manduria
Anno	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,50% in volume
Vitigni	100% Primitivo
Nazione	Italia
Regione	Puglia
Ubicazione	Puglia nella provincia di Taranto
Composizione del terreno	Argilloso con marna calcarea.
Sistema di allevamento	Tipico alberello.
Vendemmia	Manuale
Temperatura di fermentazione	25 °C
Vinificazione	Pigiadiraspatura, con lunga macerazione delle uve e fermentazione a temperatura controllata di 25 °C con lieviti selezionati.
Affinamento	Botti grandi di rovere per almeno 6 mesi e successivamente per altri 6-8 mesi in vasche di acciaio Inox. Durante l’affinamento il vino viene microssigenato e sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Abbinamenti internazionali: Stufato di agnello e fagioli (Egitto) Angus alla griglia (Argentina).
In offerta	Prezzo Guarini Primitivo di Manduria Luigi Guarini 2021 CHF 9,51 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	95/100	95/100	2021
Luca Maroni	96/99	96/99	2020
Luca Maroni	94/99	94/99	2018

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