Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition
Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition
92
WS 92
RP 92
VO 91

Gatinois , 0,75 l - 12,00%
20% Chardonnay, 80% Pinot Nero

Prezzo CHF 47,69
Risparmi CHF 5,15 (11%)
CHF 42,54
Prezzo IVA inc.
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25
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Champagne area - Francia
Bianco green spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition

Lo Champagne Grand Cru Brut Tradition di Gatinois è presente nelle carte dei vini dei più prestigiosi ristoranti francesi. Si tratta di una vera eccellenza fra gli champagne. Si ottiene da uve di pinot nero, che è prevalente, per portare struttura, accompagnato da una percentuale di chardonnay, per dare eleganza. L'uva viene maturata sui lieviti per tre anni, per ottenere maggiore complessità e corpo. Ad ogni bicchiere, ad ogni sorso sembra di bere l'affascinante terroir di Aÿ, nei cui vigneti nascono i grappoli che rendono questo champagne così fresco e piacevole. Adatto ad aperitivi raffinati e cene di pesce, fa vivere momenti di intramontabile eleganza francese. Pensate che la famiglia Gatinois coltiva viti dal seicento, attraverso ben dodici generazioni, ma per anni ha ceduto le proprie uve alla più nota cantina Bollinger. Poi, ha cominciato a vinificare in proprio e uno dei risultati è questo sorprendente champagne.

La zona di produzione è il terroir di Aÿ, che si trova nel cuore della terra dello champagne. Situata ai piedi della Montagna di Reims, il clima subisce l'influsso positivo di questa presenza, poichè il monte costituisce una barriera contro le condizioni atmosferiche avverse, permettendo di ottenere uve eccellenti. Caratteristica peculiare dello Champagne Grand Cru Brut Tradition è quella di mettere d'accordo i consumatori che amano il pinot nero, portatore di potenza e complessità, con quelli che prediligono lo chardonnay, per la sua raffinatezza. In questo vino il dualismo si fonde perfettamente, perché entrambe le uve esprimono il meglio non tanto di se stesse, quanto della terra in cui sono coltivate, un vero e proprio microcosmo di perfezione, grazie alla particolare esposizione solare.

Colore

Dorato profondo con riflessi ramati.

Profumo

Il naso si apre con note fresche di pere e tiglio che poi diventano più intensi, complessi e con una caratteristica vinosità del Pinot Nero.

Sapore

Al palato entra fresco con un buon equilibrio tra frutta e finezza, una bella struttura rotonda accompagnata da aromi di frutta matura che si evolvono in note tostate.

Abbinamento

Questo Champagne è particolarmente adatto per aperitivi, accompagnati da foie gras o sushi. Provalo con frutti di mare o un carpaccio di mare.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Sushi

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Caratteristiche

Nome Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition
Tipologia Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 20% Chardonnay, 80% Pinot Nero
Nazione
Regione Champagne area
Affinamento Lo champagne viene affinato "sur lattes" (orizzontalmente sulle cremagliere) nelle nostre cantine per 2 anni prima che i lieviti siano rimossi.
Zuccheri residui 7,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Questo Champagne è particolarmente adatto per aperitivi, accompagnati da foie gras o sushi. Provalo con frutti di mare o un carpaccio di mare.
Altro Come tutte le miscele, lo Champagne Brut Tradition di Gâtinois riflette il territori di Aÿ con un carattere unico. Esso è composto dal "cuore del terroir" del domaine di famiglia.
In offerta Prezzo Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition CHF 42,54  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Robert Parker
92/100 
N/A
Vinous
91/100 
N/A
Wine Spectator
92/100 
N/A
xtraWine
94/100 
N/A
Da questa cantina:

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