Ubicazione |
Sava, nel cuore del Salento |
Composizione del terreno |
La zona vanta terreni ricchissimi di ossidi di ferro poggianti su roccia calcarea, talvolta affiorante, che garantisce alla vite freschezza, concentrazione zuccherina nei grappoli e forte mineralità. |
Affinamento |
In barriques di rovere francese (media tostatura) per circa 3-4 mesi. |
Abbinamento |
Ideale in abbinamento a formaggi stagionati accompagnati da miele e confetture, carni arrosto, brasate, stufati e a piatti saporiti ed elaborati. Perfetto anche come vino da meditazione o abbinato a del cioccolato fondente. |
In offerta |
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IVA inc.
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