Corte Aura Franciacorta Pas Dosé

Corte Aura Franciacorta Pas Dosé

Corte Aura, 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

CHF 23,89
Prezzo IVA inc.
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Lombardia - Italia
Bianco pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Corte Aura Franciacorta Pas Dosé

Perlage

Perlage deciso e costante.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Profumo ampio con sentori di frutta secca e aromi speziati.

Sapore

Al gusto è di personalità e fragranza decisa , pulito in entrata con classe e persistenza, accompagnato da decise note eleganti di tostato, frutta secca e ricordi di frutti tropicali . Retrogusto lungo e persistente in continua evoluzione.

Abbinamento

Ottimo all'aperitivo con salumi e perfetto negli abbinamenti di cibi saporiti e importanti. Primi piatti di pesce e ragù bianchi, piatti a base di molluschi e crostacei, ideale con pesce crudo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Salumi
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Corte Aura Franciacorta Pas Dosé
Tipologia Bianco pas dosé
Classificazione DOCG Franciacorta dosaggio zero
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Le uve provengono dai vigneti dislocati nei diversi comuni della Franciacorta, rappresentativi di tutte le diverse unità di paesaggio che caratterizzano la zona
Sistema di allevamento Guyot e cordone speronato.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 60 hl/Ha
Vendemmia Manuale con selezione dei grappoli e trasporto in piccole cassette a corretta maturazione delle uve.
Temperatura di fermentazione 16 °C
Vinificazione Pressatura soffice delle uve, fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (16 °C).
Affinamento In bottiglia sui lieviti per un periodo di circa 50 mesi in cantine a temperatura constante di 12-15 °C. Alla sboccatura nessuna aggiunta di liqueur lasciando esclusivamente tracce naturali degli zuccheri dell’uva.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo all'aperitivo con salumi e perfetto negli abbinamenti di cibi saporiti e importanti. Primi piatti di pesce e ragù bianchi, piatti a base di molluschi e crostacei, ideale con pesce crudo.
In offerta Prezzo Corte Aura Franciacorta Pas Dosé CHF 23,89  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

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Descrizione

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xtraWine
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Corte Aura
Da questa cantina:

“Corte” non è solo una parola, ma è parte integrante della storia come dell’etimo del nostro territorio: la Franciacorta. Il suo significato più attendibile pare risalga al medioevo, quando queste terre, amministrate dai monaci Benedettini e Cluniace...

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