Composizione del terreno |
Vigneti siti in Santa Giuletta, e caratterizzati da terreno principalmente argilloso. |
Vendemmia |
Seconda decade di Settembre. L’uva viene raccolta e messa in cassetta con selezione esclusivamente manuale. |
Vinificazione |
Dopo una soffice pressatura, segue la fermentazione svolta a bassa temperatura in vasche d’acciaio termocontrollate. |
Affinamento |
Questo vino non fa la fermentazione malolattica e viene imbottigliato dopo circa 6 mesi di affinamento sur lies in vasche d’acciaio. Segue un affinamento in bottiglia di circa 2 mesi prima della commercializzazione. |
Abbinamento |
Versatile negli abbinamenti, è ottimo per accompagnare salumi, affettati, formaggi leggeri, grigliate di carne e pizza. Ideale anche in abbinamento ai crostacei, alle acciughe fritte o ad una frittura di pesce. |
In offerta |
Prezzo Cordero San Giorgio Rosato Piasa 2021 CHF 15,13
IVA inc.
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