Cocchi Barolo Chinato 0.5L

Cocchi Barolo Chinato 0.5L

Cocchi Giulio, 0,50 l - 16,50%
100% Nebbiolo

Prezzo CHF 36,32
Risparmi CHF 3,78 (10%)
CHF 32,54
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Piemonte - Italia
Rosso liquoroso dolce aromatizzato

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Liquorosi
Cocchi Barolo Chinato 0.5L
Nato in Piemonte nel secolo scorso, subito si diffuse grazie al gusto ben dosato di amaro-dolce e soprattutto all'effetto trainante in termini di mercato del nome “Barolo”, che lo collocava nei prodotti nobili rispetto agli svariati tipi di bevande alcoliche a base di china. Inventore di una ricetta originale, Giulio Cocchi fu per il Barolo Chinato anche il protagonista della sua diffusione. In Italia il consumo del Barolo Chinato fu aiutato dalla fama di vino medicinale che si era creato.

Colore

Rosso granato che vira al mogano.

Profumo

Intenso e carismatico Barolo Chinato con quelle tonalità agrumate candite e golose di cioccolatino alla menta e di ciliegia sotto spirito. Continua con rabarbaro, liquirizia, cannella, china calissaja ed erbe officinali. Chiude con refoli salmastri di grande levatura.

Sapore

Assaggio ricco e potente, giustamente dolce, distratto da viva freschezza e da rimandi agrumati e speziati che ne allungano la persistenza.

Abbinamento

Le occasioni per apprezzarlo sono tra le più diverse con particolare successo nella buona ristorazione quando servito a temperatura ambiente come elegante fine pasto oppure riscaldato a vapore con una scorza di arancia. Quasi a sorpresa è la recente scoperta del Barolo Chinato come “liquido ideale” per reggere e completare il gusto persistente anche dei cioccolati più ricchi di cacao.

Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Cocchi Barolo Chinato 0.5L
Tipologia Rosso liquoroso dolce aromatizzato
Classificazione DOCG Barolo Chinato
Formato 0,50 l
Grado alcolico 16,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Cocconato (AT)
Tecnica di produzione Il Barolo Chinato è un vino speciale prodotto con Barolo a Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, aromatizzato con corteccia di china calissaja, radice di rabarbaro e di genziana e il prezioso seme di cardamomo, i cui principi attivi vengono estratti con una lenta macerazione a temperatura ambiente.
Affinamento 6 mesi in acciaio e 24 mesi in botte. Dopo 6 mesi c'è l'aggiunta delle erbe aromatiche e l'affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Le occasioni per apprezzarlo sono tra le più diverse con particolare successo nella buona ristorazione quando servito a temperatura ambiente come elegante fine pasto oppure riscaldato a vapore con una scorza di arancia. Quasi a sorpresa è la recente scoperta del Barolo Chinato come “liquido ideale” per reggere e completare il gusto persistente anche dei cioccolati più ricchi di cacao.
In offerta Prezzo Cocchi Barolo Chinato 0.5L CHF 32,54  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente N/A
xtraWine
89/100 
N/A
Cocchi Giulio

Aperitivi a base di vino e bollicine cento per cento piemontesi: Cocchi produce, dal 1891, vermouth e spumanti tradizionali dell’Astigiano. Dal fondatore Giulio Cocchi la casa vinicola ha ereditato anche un’inesauribile vivacità e una ricerca qualit...

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