Cocchi alta langa totocorde brut millesimato 2017

Vini

Spumanti

Piemonte

Cocchi Alta Langa Totocorde Brut Millesimato 2017

Thumb Back Retro Cocchi Alta Langa Totocorde Brut Millesimato 2017

Cocchi Giulio, 0,75 l - 12,50%
30% Chardonnay, 70% Pinot Nero

CHF 22,69

Prezzo IVA inc.

Prezzo più basso CHF 22,87

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Piemonte - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Cocchi Alta Langa Totocorde Brut Millesimato 2017

Cocchi cerca con Totocorde l’espressione della centenaria tradizione piemontese del metodo classico con la struttura e la potenza delle uve coltivate in Alta Langa. Totocorde è la nostra etichetta bandiera dell’Alta Langa DOCG. È una classica cuvée di uve Pinot nero e Chardonnay. La sua qualità deriva da uve impeccabili, una competenza nella produzione di vini spumanti e una lunga fermentazione per almeno 48 mesi nelle nostre storiche cantine.

	Perlage Spuma vaporosa e perlage abbastanza fine.
	Colore Paglierino con riflessi dorati.
	Profumo Naso articolato dove si inseguono toni agrumati con quelli floreali su un manto di pane caldo.
	Sapore Assaggio equilibrato, vibrante di freschezza e sapidità, di buona persistenza agrumata.

Abbinamento

Antipasti

Pesce

Crostacei

Formaggi

Nome	Cocchi Alta Langa Totocorde Brut Millesimato 2017
Tipologia	Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione	DOCG Alta Langa
Anno	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	30% Chardonnay, 70% Pinot Nero
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Ubicazione	Cocconato (AT)
Resa per ettaro	I torchi, riempiti con 4.500 kg di uva, danno 2.650 litri di mosto di Pinot nero o 2.800 litri di Chardonnay.
Vendemmia	Raccolta delle uve a mano in cassette.
Vinificazione	La prima fermentazione avviene in tini di acciaio per tre settimane, al termine delle quali il vino viene conservato al freddo per favorire la sedimentazione dei depositi. La cuvée viene creata a fine inverno unendo i Pinot nero e gli Chardonnay della stessa vendemmia.
Affinamento	La presa di spuma avviene nelle bottiglie accatastate e si completa con una lunga maturazione al fresco e al buio per 4 anni. Il remuage è rigorosamente manuale su pupitres di legno con dégorgement à la glace. Un piccolo dosaggio di liqueur d’expédition viene aggiunto a perfezionare un brut ben equilibrato.
Allergeni	Contiene solfiti
In offerta	Prezzo Cocchi Alta Langa Totocorde Brut Millesimato 2017 CHF 22,69 IVA inc.

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	88/100	88/100	2017
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2013
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2013

Cocchi Alta Langa Totocorde Brut Millesimato 2017

Piemonte - Italia Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Abbinamento

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Caratteristiche

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Accessori

Pulltex Wine Ice Cube

Pulltex Champagne Cooler Bag White

Pulltex Cooler Bag To Go 2 bottiglie

Pulltex Cavatappi in corno naturale Cordoba

Pulltex Cocktail Set Deluxe

Pulltex Pulisci Decanter

Pulltex Giro Sparkling Wine Stopper Bianco e Oro

Pulltex Pompetta Salvavino Nera Xtrawine

Pulltex set essenze vini bianchi

Pulltex Cavatappi Pulltap's Nero Xtrawine

Pulltex Set da Vino Pulltap De Luxe

Pulltex Tappo Giro Sparkling Argento

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Tappo Giro Sparkling Rosè

Pulltex Cocktail Set Base

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Bianco spumante metodo classico brut