Castello di Buttrio Pinot Grigio 2020

Castello di Buttrio Pinot Grigio 2020

Thumb Back Retro Castello di Buttrio Pinot Grigio 2020

Castello di Buttrio, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Grigio

CHF 16,65

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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Castello di Buttrio Pinot Grigio 2020

È una varietà complessa, che richiede particolare condizione e cura nella coltivazione e nella produzione. Vitigno internazionale, in Friuli trova un luogo vocato: giornate assolate e notti fresche, brezza marina e suolo minerale su dolci colline fanno esprimere al meglio le caratteristiche di questa varietà.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Naso invitante ed elegante con sentori di pera, mela verde, biancospino e acacia.

Sapore

Gusto armonico, intenso, equilibrato nella sapidità.

Abbinamento

Vino internazionale da aperitivo a tutto pasto, ottimo con antipasti di verdure, con piatti di pesce e carni bianche.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pollame

Pesce magro

Vegetariano

Caratteristiche

Nome	Castello di Buttrio Pinot Grigio 2020
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	DOC Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio
Anno	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	100% Pinot Grigio
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Clima	La posizione delle colline del Castello di Buttrio – 142 mslm - garantisce una perfetta ventilazione e le ideali escursioni termiche in vendemmia conferiscono alle uve ottime maturazioni.
Composizione del terreno	Alternanza di marne ed arenarie di origine eocenica, in friulano detta “ponca”.
Vendemmia	Determinata sulla base di periodici controlli di zuccheri, acidità, contenuto polifenolico, maturità aromatica e assaggio delle uve.
Temperatura di fermentazione	18-20 °C.
Vinificazione	Pressatura soffice con separazione delle diverse frazioni di pressa. Decantazione statica a 14 °C per 24-36 ore. Fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18-20 °C.
Affinamento	6-8 mesi a contatto con i lieviti di fermentazione mantenuti periodicamente in sospensione.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Vino internazionale da aperitivo a tutto pasto, ottimo con antipasti di verdure, con piatti di pesce e carni bianche.
In offerta	Prezzo Castello di Buttrio Pinot Grigio 2020 CHF 16,65 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	89/100	89/100	2020

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