Bonfadini Franciacorta Rosè Opera

Bonfadini Franciacorta Rosè Opera

Bonfadini, 0,75 l - 12,50%
60% Chardonnay, 40% Pinot Nero

CHF 23,24
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Lombardia - Italia
Rosato brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti rosati
Bonfadini Franciacorta Rosè Opera

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Rosato

Profumo

Profumo che richiama fragranze di ciliegia e frutti a bacca rossa.

Sapore

Sapidità marcata e persistente.

Abbinamento

Può accompagnare egregiamente tutto un pasto ad eccezione dei desserts.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci
Pollame
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Bonfadini Franciacorta Rosè Opera
Tipologia Rosato brut
Classificazione DOCG Franciacorta Rosé Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Clusane d'Iseo (BS)
Composizione del terreno Morenico glaciale nella zona collinare.
Sistema di allevamento Guyot per Chardonnay, cordone speronato per Pinot Nero.
N. piante per ettaro 5500
Resa per ettaro 95 q.
Vendemmia Raccolta manuale dei grappoli in cassette. Prima e seconda decade di Agosto.
Vinificazione Pressatura soffice delle uve intere, il Pinot Nero viene vinificato in rosa lasciando le bucce a contatto con il mosto per 10 ore. Prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14-16 °C.
Affinamento Almeno 24 mesi. Una parte del Pinot Nero fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura medio-lunga per sette mesi.
Acidità totale 6,50 gr/L
Produzione annata 20.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Può accompagnare egregiamente tutto un pasto ad eccezione dei desserts.
In offerta Prezzo Bonfadini Franciacorta Rosè Opera CHF 23,24  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
xtraWine
87/100 
N/A
Bonfadini
Da questa cantina:

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