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Bibo Runge

Bibo Runge Rheingau Riesling Sekt b.A. Brut

Bianco green spumante metodo classico brut

Bio e sostenibili Più premiati
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CHF 31.00
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Denominazione N/A
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Rheingau (Germania)
Vitigni 100% Riesling
Affinamento Seconda fermentazione tradizionale per almeno 18 mesi in bottiglia.
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Awards

  • 88

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 93

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Perfume

Profumo

Al naso intensi aromi fruttati, accompagnati da una leggera nota di vaniglia e da note di brioche.

Color

Colore

Paglierino intenso.

Taste

Sapore

Al palato il vino risulta intenso, dotato di un'acidità fresca e vivace.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Bibo Runge
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2013
Hellgarten, un piccolo villaggio tedesco posto nell’area del Rheingau, è il luogo dove nascono i vini della cantina Bibo Runge. L’azienda è stata fondata nel 2013 da Walter Bibo e Markus Bonsels, entrambi accumunati da una grandissima passione per il vino, con importanti esperienze maturate presso altre cantine della zona.

Il Rheingau è caratterizzato dal fiume Reno che, oltre a disegnare il bellissimo scenario, contribuisce all’unicità del particolare microclima, influenzando così la maturazione delle uve. La filosofia di Bibo Runge è incentrata su un principio fondamentale: la pazienza. Per raggiungere la massima qualità possibile vengono effettuate lunghe macerazioni sulle bucce, seguite da fermentazioni e maturazioni in legno prolungate.

Il riesling, l’unica varietà coltivata dall’azienda, viene così valorizzato in versioni differenti a partire dalla “trocken”, quella con il minore residuo zuccherino, fino al suadente Rheingau Riesling Spätlese QbA “Winkeler Hasensprung”, da uve raccolte tardivamente. Bibo Runge produce inoltre uno spumante metodo classico da uve riesling, con una maturazione sui lieviti di 18 mesi.

I vini maturano all’interno di antiche cantine poste nel cuore di Hellgarten, una località che vanta oltre 900 di storia vitivinicola. Bibo Runge è sinonimo di vini dal carattere forte, capaci di riflettere nel calice tutta la complessità delle uve e la grandezza di un territorio unico al mondo. Scopri di più
Zona di produzione: Rheingau
Rheingau
Bibo Runge

Ideale per piatti a base di pesce, formaggi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Bibo Runge Rheingau Riesling Sekt b.A. Brut
Tipologia Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione N/A
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Riesling
Nazione Germania
Regione Rheingau
Produttore Bibo Runge
Ubicazione Hellgarten (Germany)
Vinificazione Prima fermentazione in botti di rovere.
Affinamento Seconda fermentazione tradizionale per almeno 18 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti