Ariola Lambrusco Marcello Millesimato Rosso Dry
Ariola Lambrusco Marcello Millesimato Rosso Dry
92
LM 97

Ariola, 0,75 l - 10,50%
100% Lambrusco Maestri

Prezzo CHF 15,78
Risparmi CHF 4,19 (27%)
CHF 11,59
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Emilia-Romagna - Italia
Rosso spumante metodo charmat dry

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:

Ariola Lambrusco Marcello Millesimato Rosso Dry

Il Lambrusco “Marcello” millesimato è prodotto nella cantina di Ariola, fondata da Marcello Ceci per far proseguire la tradizione vitivinicola intrapresa dalla famiglia Forte Rigoni nel 1956. Estesa fra le dolci colline della Val Parma, Ariola è un piccolo rio circondato da una distesa di vigneti che con sapienza e amore vengono curati per dare i loro frutti alla produzione dei migliori Lambruschi. La viticoltura per Ariola è il fulcro per una produzione di grande qualità, infatti le piante e i loro cicli produttivi vengono studiati per ottenere la maggiore sostenibilità e un perfetto equilibrio tra foglie e grappoli. Negli anni sono state implementati sistemi all’avanguardia che permettono di misurare esposizione, condizioni ambientali volti a migliorare la salute della pianta e del frutto.


100% Lambrusco Maestri, il Marcello Millesimato, rappresenta la massima eccellenza di Ariola. Le uve vengono vendemmiate tra agosto e gli inizi di ottobre, godono di un’esposizione ottimale e irraggiate per tutto l’arco della giornata. La coltivazione è a cordone speronato e il terreno di natura limoso-argillosa a pendenza morbida ne facilita il drenaggio. Gli acini in fase di raccolta vengono preservati e rimangono intatti fino al momento della spremitura per poter rilasciare quanto più succo possibile, senza sprechi e conservandone tutto l’aroma. Il mosto viene conservato in grandi tini lasciandolo libero di dare inizio alla lenta e tradizionale fermentazione. Il vino giovane una volta pronto viene imbottigliato, dove affina e invecchia nelle cantine di Ariola per poter evolvere ed avere uno dei rossi frizzanti migliori in Italia.

Perlage

Spuma morbida ed evanescente.

Colore

Rosso rubino molto intenso con riflessi violacei.

Profumo

Suadente timbro aromatico, fragrante e fruttato con sentori di marasca, frutti di bosco e note di rosa.

Sapore

Avvolgente, si sviluppa sul volume e chiude ancora sul frutto.

Abbinamento

Salumi, anolini in brodo, primi piatti, bolliti, stracotti.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale
Salumi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Ariola Lambrusco Marcello Millesimato Rosso Dry
Tipologia Rosso spumante metodo charmat dry
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 10,50% in volume
Vitigni 100% Lambrusco Maestri
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Calicella di Pilastro Langhirano (PR)
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Affinamento 6 mesi sosta in acciaio.
Acidità totale 6,00 gr/L
Zuccheri residui 30,00 gr/L
Produzione annata 25.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Salumi, anolini in brodo, primi piatti, bolliti, stracotti.
Altro Il Miglior Bollicine Rosso al Mondo portato alla massima eccellenza.
In offerta Prezzo Ariola Lambrusco Marcello Millesimato Rosso Dry CHF 11,59  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Bibenda
 
N/A
Luca Maroni
97/99 
N/A
xtraWine
94/100 
N/A
Vitae AIS
 
2018
Da questa cantina:

Ho ancora nitido il ricordo della prima volta. Da questa altura gentile, per tutto l’orizzonte, un immenso cielo si adagiava sopra ai declivi che scendono verso la Val Parma. A pochi passi, un piccolo rio chiamato Ariola sgorga ancora. Ogni tanto u...

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