Caol Ila Moch Single Malt Scotch Whisky

Caol Ila Whisky Single Malt Moch è uno degli ultimi arrivati tra i leggendari whisky di Caol Ila, nota distilleria scozzese situata sull'isola di Islay. La Scozia è da sempre sinonimo di whisky di pregio: ogni isola può vantare la sua distilleria, eppure poche sono note quanto Caol Ila, che con questo prodotto ha raccolto una vera e propria sfida.
Questo whisky infatti rappresenta una vera rivoluzione per il settore: esso infatti viene fatto invecchiare per un periodo di tempo non specificato in etichetta e che non ha l'obbligo di essere dichiarato. Tuttavia, visto che il Caol Ila Whisky Single Malt Moch risulta essere molto più leggero del cugino della stessa casa produttrice, il 12 anni, è possibile presuppore che il periodo di invecchiamento sia inferiore.

A rendere unico questo prodotto nel panorama di whisky è sicuramente il processo di distillazione. Esso impiega una forte percentuale di torba addizionata con iodio. Il risultato è un whisky dalle marcate note salmastre, che emergono con forza nel momento in cui il prodotto viene degustato.
Rispetto agli altri whisky di Caol Ila, il Single Malt Moch presenta però anche ottimi sentori dolci, di crema pasticcera e frutta gialla molto matura. Il fumo è lieve, piacevole e molto delicato. Grazie al processo produttivo, esso mantiene anche una buona viscosità. Questo prodotto è ideale per un pubblico vasto, in quanto presenta gusti decisamente più freschi rispetto ai whisky più estremi.